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「澁谷梨絵」の検索結果

「澁谷梨絵」に関連する情報 66件中 1〜10件目

「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

ご飯

冷凍ご飯が炊きたてに蘇るソレマル新常識。2回に分けてレンチンすれば炊きたてご飯に蘇る。澁谷梨絵によると、一気に解凍するとべちゃっとしたご飯になる。


ちゃあしゅう貴族

今日のテーマはお歳暮に贈りたい「ご飯のおとも」。お米専門家の澁谷梨絵さんが登場する。おかずを食べるための、炊きたてのご飯新之助を準備した。まずは、ちゃあしゅう貴族の「厚切りちゃあしゅう」450g、4500円を紹介。食べ方はタレをご飯にかけて、チャーシューをご飯に乗せ崩しながら食べる。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

厚切りちゃあしゅう

今日のテーマはお歳暮に贈りたい「ご飯のおとも」。お米専門家の澁谷梨絵さんが登場する。おかずを食べるための、炊きたてのご飯新之助を準備した。まずは、ちゃあしゅう貴族の「厚切りちゃあしゅう」450g、4500円を紹介。食べ方はタレをご飯にかけて、チャーシューをご飯に乗せ崩しながら食べる。

楽天市場肉部門で全国1位を獲得したことがある「厚切りちゃあしゅう」を紹介。茨城県を中心に展開するラーメン屋の「ちゃあしゅう屋」で提供されていたもの。家でも食べたいとの要望から商品化され、お取り寄せだけで一ヶ月1000本以上売れた。人気の秘密は箸で持てないほどの柔らかさ。秘密を探るため茨城県の製造工場へ取材。毎日5人の熟練スタッフが作っていた。全て手作業で一日役400本作る。原料はチリ産アンデス高原豚を使用。脂身に甘みがありしっかりとした肉質が特徴。赤身は固くなるため削ぎ落とし、脂身と1:1になるようバランスを整える。削いだ赤身はチャーハンなどに使用。次にフライパンで表面に焦げ目を付けることで香ばしさをまし肉汁を閉じ込める。その後1時間蒸し焼きにして柔らかくする。スチームすることで肉の内部に水分を閉じ込められ肉質が柔らかくなる。毎日継ぎ足して作っている秘伝のタレに薬味を入れ1日煮込んで完成。

スタジオでは、手間がかかっているため美味しいとコメント。おいしく食べるコツは食べる前に電子レンジで温めたりフライパンで軽く炙ること。タレはご飯にかけて美味しくなるように作られていると解説。チャーシューは1本からでも購入可能。お歳暮用に厚切りちゃあしゅうとトロっとちゃあしゅうがセットで箱に入った「トロっと1本・厚切り1本セット」、小さめのちゃあしゅう3種類を詰め合わせた「ちゃあしゅう詰め合わせ彩」が用意されている。ちゃあしゅう貴族のHPやお取り寄せサイトで購入可能。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

新之助

今日のテーマはお歳暮に贈りたい「ご飯のおとも」。お米専門家の澁谷梨絵さんが登場する。おかずを食べるための、炊きたてのご飯新之助を準備した。まずは、ちゃあしゅう貴族の「厚切りちゃあしゅう」450g、4500円を紹介。食べ方はタレをご飯にかけて、チャーシューをご飯に乗せ崩しながら食べる。


オリジン弁当

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

長船がお米によって違う最強のおともを紹介。ゆめぴりかに合うのはおともは「蟹の淡雪」で、粘り気の強いゆめぴりかと相性抜群。ひとめぼれに合うおともは「ごはんにのせるとん汁」で、生姜の風味が効いているので優しい甘みのひとめぼれに最適。ササニシキに合うとおもは「甲州地どり トマトらー油」で、濃い味付けはさっぱりしたササニシキと相性抜群。コシヒカリに合うおともは「のりクロ」で、もっちりしたコシヒカリと合う。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

コシヒカリ

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

長船がお米によって違う最強のおともを紹介。ゆめぴりかに合うのはおともは「蟹の淡雪」で、粘り気の強いゆめぴりかと相性抜群。ひとめぼれに合うおともは「ごはんにのせるとん汁」で、生姜の風味が効いているので優しい甘みのひとめぼれに最適。ササニシキに合うとおもは「甲州地どり トマトらー油」で、濃い味付けはさっぱりしたササニシキと相性抜群。コシヒカリに合うおともは「のりクロ」で、もっちりしたコシヒカリと合う。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

ひとめぼれ

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

長船がお米によって違う最強のおともを紹介。ゆめぴりかに合うのはおともは「蟹の淡雪」で、粘り気の強いゆめぴりかと相性抜群。ひとめぼれに合うおともは「ごはんにのせるとん汁」で、生姜の風味が効いているので優しい甘みのひとめぼれに最適。ササニシキに合うとおもは「甲州地どり トマトらー油」で、濃い味付けはさっぱりしたササニシキと相性抜群。コシヒカリに合うおともは「のりクロ」で、もっちりしたコシヒカリと合う。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

ササニシキ

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

長船がお米によって違う最強のおともを紹介。ゆめぴりかに合うのはおともは「蟹の淡雪」で、粘り気の強いゆめぴりかと相性抜群。ひとめぼれに合うおともは「ごはんにのせるとん汁」で、生姜の風味が効いているので優しい甘みのひとめぼれに最適。ササニシキに合うとおもは「甲州地どり トマトらー油」で、濃い味付けはさっぱりしたササニシキと相性抜群。コシヒカリに合うおともは「のりクロ」で、もっちりしたコシヒカリと合う。


「澁谷梨絵」に関連するグルメ情報

ゆめぴりか

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

長船がお米によって違う最強のおともを紹介。ゆめぴりかに合うのはおともは「蟹の淡雪」で、粘り気の強いゆめぴりかと相性抜群。ひとめぼれに合うおともは「ごはんにのせるとん汁」で、生姜の風味が効いているので優しい甘みのひとめぼれに最適。ササニシキに合うとおもは「甲州地どり トマトらー油」で、濃い味付けはさっぱりしたササニシキと相性抜群。コシヒカリに合うおともは「のりクロ」で、もっちりしたコシヒカリと合う。


「澁谷梨絵」に関連する本・コミック・雑誌

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」の著者であるお米マイスターの澁谷梨絵が、番組のために明かした情報を紹介。300種類あると言われるお米の品種から4種類を中居正広たちが食べ比べ、好みのジャンルを診断する。その4種類はコシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、ゆめぴりかだった。澁谷梨絵は、西日本はあっさりしたお米を、東北人はもっちりしたお米を好む傾向にあると説明した。中居正広はTBSの番組ではお弁当を全てオリジン弁当にしてもらっていると明かした。

「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」

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