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「隆蓮コース」に関連するグルメ情報

隆蓮コース

広東名菜・隆蓮は、横浜中華街に2011年6月にオープンした。隆蓮は裏通りにあるため、観光客もほとんど訪れなかった。隆蓮は中国飯店で修行した陳民楷さんが、本場の広東料理を調理している。隆蓮のコース料理紹介。

広東名菜・隆蓮は、陳民楷さんの娘婿である関野隆徳さんが社長となってオープンした。奥さんの陳笑瑛さんは、店を手伝う他に、中国漢方店の薬寿堂でパートとして働いている。

広東名菜・隆蓮のメインシェフである陳民楷さんは高齢のため仕事がきつくなっていたが、関野隆徳社長は現在の店の売上高では、身内以外の従業員を雇う余裕が無いと語った。


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