ミキサー
容器の底に備えた刃で果物や野菜を細かく切り刻んで撹拌するタイプ。
水や牛乳などの水分を加えてジュースを作ることができます。
フードプロセッサー
野菜や肉などの食材を細かく刻んで、ミンチやつみれなど、主に料理の下ごしらえとして利用するタイプ。
付属の刃を付け替えることで、おろしたり、スライスにすることもできます。
ハンドミキサー
ボウルや製品に付属する容器などに入れた食材を、液状やペースト状にできるタイプ。
ジューサー
果物や野菜などの食材を細かく砕いて、繊維質と分離させて水分を絞り出すタイプ。
水分の少ない食材でもジュースにすることができます。
スロージューサー
刃を使わず、石臼のようなパーツをゆっくりと回転させながら、野菜や果物をつぶすジューサー。
低速でゆっくり絞るため、食材が空気に触れる機会が少なく、食材の酸化を防いで、栄養素を保てるのが特徴です。
ミル
食材を細かく粉砕し、ふりかけやペースト状のものをつくるものです。
