Silit シラルガン 圧力鍋シコマチック Tプラス2.5 [ポーラーホワイト] 価格比較

前モデルの「シリット圧力鍋　クラシック」での評価です。 【デザイン】 ホーローは美しく、とても良いです。 【使いやすさ】 ホーローなので、圧力鍋の中では重いです。 調理方法自体は簡単です。 【機能性】 主に玄米粥を調理する為に購入したのですが、調理中に吹き零れます。 粘り気のあるものは長時間火にかけられないということみたいです。 蒸気の吹き出し口を直接掃除できない事も、吹き零れの原因の一つです。 毎回の手入れでは基本的に水をかけるだけなので、詰まりやすいです。 分解して中まで掃除することは一応出来ますが、毎回は無理です。 高圧の90kPaでは、出来上がりの玄米の固さは通常の鍋での調理とあまり変わりません。 時間は1/3程度ですが。 玄米の食感を残したい場合に最適です。 国産の圧力鍋で、より高い圧力で調理できるものだと、玄米が柔らかく、もちもちになります。 安全装置はちゃんと作動するので、下手な使い方をしても危険は無いと思いますが、それでも下手な使い方はしないで下さい。 【手入れのしやすさ】 毎回、蒸気の吹き出し口を掃除できれば良いです。 シリットを始め外国製の圧力鍋は主にスプリング式という圧力調整弁の形を採用していますが、おもり式という国産に良くある方式だと、しっかり掃除できるようです。 【総評】 粘り気のあるものの調理には不向きですが、それ以外のものなら問題ありません。 圧力鍋でホーローというのが良いと思います。 琺瑯は食材に悪い影響を与えない素材です。 特にこのシラルガンは、強度・耐熱衝撃性共に高いそうです。 重いのが欠点です。 また、圧力鍋は調理中、水の対流が起こりにくく具材が移動しづらいので、具材の成分が水に漏れ出したり、逆に調味料が具材に染み込んだりする程度は少ないです。 調味料を具材に染み込ませる場合は、圧力が抜けた状態で再度火にかけるか、しばらく置いておくかしないといけません。

長年圧力鍋の購入を迷っていましたが、購入してよかったです。値段は、他の圧力鍋と比較すると効果ですが、デザインの美しさと手入れのしやすさには変えられないと思います。 私は、4.5Lの鍋を先に購入しましたが(シチューやカレーをたっぷり作りたい)、二人暮らしなので、はじめから2.5Lのものを二つ購入すればよかったかな・・・とも思いました。 とにかく、下ごしらえなどとっても短時間にできて、重宝です。

　お米を炊いてみましたが、圧倒的な時間短縮約３分で炊きあがりました。また、同じコメとは思えないほどツヤツヤ、モチモチのご飯が出来ました。主人も子供も「すごく美味しい」と言ってくれます。ちょっと高いけど買って良かったです。