WMF Perfect Plus 圧力鍋 2.5L 018WF-2135 価格比較

WMFのパーフェクトプラスを使いだしてからもう５年以上になります。 2.5Lと4.5Lの２つを持っていますが、日常的に使っているのはこの2.5Lの方ですね。 我が家では2.5Lの方はもっぱら炊飯専用鍋と化しています。 圧力鍋で炊くまではうちも炊飯器を使っていたのですが、パーフェクトプラスで炊いたご飯は同じお米とは思えないほど美味しかったし、ざる上げ・吸水も不要で炊飯時間も短く省エネ、といい事尽くめなので、それ以来炊飯器は押し入れで埃を被ってます。 パーフェクトプラスでの炊飯の手順は、 １．米を研いでザルで水を良く切る ２．時間があれば３０分ほどざる上げする。（うちはざる上げしない方が多いです） ３．米をパーフェクトプラスに入れる ４．１合の米に対して200ccの水を入れ、塩をひとつまみ入れる（塩は無くてもいい） 　　（我が家はいつも米３合で水600ccです。ざる上げしない場合は心持ち水少なめで） ５．強火にかけ、高圧（２本目の赤線が出てる状態）になったら弱火にして高圧で２分４５秒加圧。 ６．火を止め、自然に減圧されるまで蒸らす です。以上でガスでもIHでも基本的には同じ手順で美味しく炊けますが、機種に合わせて若干の微調整は必要かも。 高圧に達するまで５分くらいで、火を止めてから減圧までが２０分くらいなので、３０分くらいで超美味しいご飯が食べれます。しかも実際に火を使っている時間はわずかなので、かなり省エネです。 他の圧力鍋と比べた事は無いので分かりませんが、ショップのキッチンウェア売り場とかで見る限り、WMFのパーフェクトプラスの造りのしっかり度合いは群を抜いている感じです。その分、他のメーカーの圧力鍋よりもちょっと重めですが、長く使う事を考えたらむしろ安心です。うちは５年間ほぼ毎日使ってますが全然問題なしです。さすがに蓋のパッキンだけは２年に一度は交換していますが。 ル・クルーゼで炊飯している方も沢山居ると思いますが、ルクも炊飯器とは比較にならないくらいお米が美味しく炊けますが、僕の個人的な感想としては、味はルク鍋よりもちょっと美味しいかな（＆モチモチ度合いが上がる）という感じですが、それよりも火にかける時間がルク鍋よりも断然短い利点の方が大きいように思います。何しろコンロが１つ空きますからね。そうすれば、ルク鍋でもう一品美味しいおかずが作れますね(^^