ティファール クリプソ メイユール 3L 価格比較

5年前に13,300円(4,655ポイント還元)で購入。 ワンタッチで開閉するふたや回すだけの弁調整は非常に簡単で便利。 昔実家にあった錘が揺れるタイプとは雲泥の差です。 3Lは家族2-4人まで用と思ってください。 4人は大人2、子供2の想定です。 カレー等10皿分を全量加圧はできないくらいですかね。 加圧上限までギチギチに具材を詰め、規定水位までだけ水を入れて加圧、軟らかく煮えてから10皿分相当まで水分を足す感じです。 主に肉の煮込みに利用するのですが、劇的に時短ができました。 カレーの場合、牛肉・玉ねぎ・人参で作り、自分のレシピではジャガイモは使いません。 脂質を増やしたくないのと面倒なので具材は炒めることもせず、牛肉は軽く塩こしょう、玉ねぎは皮をむいて半割くらいの大きいまま、人参も皮をむいて半分くらいにだけ切って、パウダーのローリエ、チューブのおろしにんにく、しょうがを入れてあとは圧力40分-60分かけ、流水で急減圧したら軟らかく煮えた人参をハンドブレンダーでペーストにし鍋に戻す。これにカレーなりハヤシライスなりのルーを溶かし、ひと煮たちで完成。 調理1.5時間未満、実際に加圧中はほったらかしで一日かけて煮込んだような仕上がりになります。 安いブロック肉を短時間で極上の柔らかさにできますし、牛スジもトロトロに、手羽元は軟骨までサクサク食べられる。今まで長時間かけていたのが何だったのかと思う出来上がりです。 ただし、大根の煮物や肉じゃがなど野菜に関してはSTAUBで時間をかけて煮たほうが旨いです。 買って4年経った去年、加圧時に蒸気が漏れてしまう症状が出たときは片道送料のみで保証による無償修理をしてもらいました。初めの電話ではパッキンではないか、消耗品交換は保証外、と言われましたが、明確に『パッキンからの漏れではない、蓋の構造内からの漏れで、蓋の一部を押していると漏れが止まる』と説明し、点検、修理となりました。 修理の結果、蓋の故障は治ったものの同じ限定色だったかのパーツがなくて真ん中のプッシュボタンが色違いになってしまいましたが。 長期保証のついている大手メーカー品で本当に良かったと思いました。 お勧めできます。