マルコメ タニタ食堂監修 あおさ 7g 1食 ×10袋 価格比較

【スープ】 みその甘みを活かした、やさしい味わいにだしを加えて調整しましたとの説明ですが、あおさのしっかりとした味わいにより、次に使用料の多い「たん白加水分解物」由来のうまみ感でしょうか？、由来の不明な旨みの違和感を少しは上手く調和させており、唯一このシリーズでは評価できるスープの仕上がりですね。スープの評価は★4つです。 【具材】 あおさというもともとフリーズドライ向けと言ってもいい食材をつかうので具材の評価は高めになります。わずかに加えられた、とうふもあおさに良く合っています。 具材の評価は★４つですね。 【パッケージ】 あえてなのかもしれないですが、店頭では目立ちにくい地味なパッケージです。 今回はネット購入でしたが、たとえば、類似商品がひしめく店頭で陳列された時には弱い感じです。 さりとて、特別に美しいデザインとかセンスが良いとも感じられず、中途半端な印象ですね。 マルコメにしてはイマイチ、ピンとこないパッケージデザインですね。 パッケージの評価は★３つです。 【内容量】 1食いり 【原材料】 米みそ（国内製造）、デキストリン、でん粉、たん白加水分解物、とうふ、酵母エキス、ひとえぐさ、昆布エキス、かつお節エキス、かつお節粉末／酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、凝固剤、（一部に小麦・大豆・を含む） 【アレルギー物質】 この商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるものを表示） 小麦・大豆 また同じ設備で「卵・乳成分・えび・かに」を使用した食品を製造しています。 【栄養成分】 1食（標準10.0g）当たり、エネルギーは37kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.6g、炭水化物6.1gとなり、塩分の使用量は1.1g相当となり、同社の京懐石シリーズに比べて２５%の減塩となっているようです。 【使用上の注意】 ※商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。 ご購入、お召し上がりの際は、必ずお手持ちの商品の表示をご確認しましょう。 予告ない仕様変更があるかもしれません。 【味噌と味噌汁のこと】 味噌の歴史は古く、調味料として味噌が使われ始めたのは１３００年も前の奈良時代のころ。 そのあと味噌汁ができたのは７００年も前の鎌倉時代といわれています。 味噌は約１３００年物の長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。 基礎調味料である「さ：砂糖、し：塩、す：酢、せ：醤油、そ：味噌」の「そ：味噌」にあたり、 酢や醤油と並んで微生物の力で作り出される自然な発酵食品でもあります。 【総評】 丸の内タニタ食堂で使用している、減塩みそを使用しているのが特徴のフリーズドライのみそ汁で、同社の京懐石シリーズ比で２５%の減塩との説明です。 使い勝手としては、具材とみそを一緒に乾燥させて1ブロックにしているので、お椀に入れて熱湯を注ぐだけと作る手間が少なく、保存や持ち運びにも便利ですが、弱点としてはこの商品はブロックが個包装にプラスチックトレーに入らずに入れられていること。フリーズドライは割れやすいので注意が必要です。 あおさはフリーズドライ味噌汁向けに好適な素材の為、しっかりと出汁感もあおさ自体から出るので、少々怪しげな天然系の食品添加物の「たん白加水分解物」の醸し出していると思われる「旨み感」の違和感を感じさせない、シリーズ４種で一番まとまりの良い商品ですね。 タニタ食堂の味噌汁シリーズではおススメの一品で、総合評価は★４つです。