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今が旬！ 2月に食べたい食品をご紹介
寒さが厳しくなる2月。どうしても体を動かすのが面倒になりがちですが、寒空の下を歩くご褒美に、スイーツを食べてエネルギーを充填してはいかがでしょう？ 今月はバレンタインデーもありますから、世界の定番スイーツと合わせて、印象に残る個性的なチョコレートもいくつかピックアップしました。意中の人に贈るもよし、自分用に購入するもよし。気の向くままにオーダーしてくださいね。
世界のスイーツを満喫しよう！
バームクーヘン （ドイツ）
年輪を重ねた木のように、丹念に生地を焼き上げたドイツ伝統のお菓子。日本ではユーハイムが元祖で、1919年に登場しました。長い年月を生き抜く木を彷彿させる縁起のよさから、引き出物の定番にもなっています。
マドレーヌ （フランス）
フランス・ロレーヌ地方の伝統の焼き菓子。マドレーヌは女性の名ですが、パティシエが恋人のために作ったとも、美食で名高い貴族の召使いの女性マドレーヌが作ったとも諸説あります。長年愛されている焼き菓子ですね。
チュロス （スペイン）
小麦粉ベースの生地を長〜く1本に伸ばして、シナモンと砂糖をまぶしていただくチュロス。今や遊園地のお菓子の定番となりましたが、源流はスペインの羊飼いが食べたパンだとされています。
クレープ （フランス）
歩きながら食べられるスイーツとして定番のクレープ。日本の女性たちの支持を集める生クリームや果物が挟まれたものは、実は日本独自の文化。ハムなどを挟んだ軽食としても楽しめます。
スコーン （スコットランド）
スコットランドで発祥し、ティータイムに欠かせない存在なのがスコーン。北米でも人気のスイーツになっています。スコットランドでの食べ方は蜂蜜やジャムなどを合わせるのが定番。
パン・デ・ロー
（ポルトガル）
ビスコッティ
（イタリア）
アップルパイ
（アメリカ）
シュトゥルーデル
（オーストリア）
ごま団子
（中国）
バレンタインでもそれ以外でも食べたい！ 個性が光るチョコ大集合！
トリュフ
世界三大珍味のトリュフをかたどったチョコレート。ココアパウダーをまぶすものが多いですが、それは土から掘り出した状態を表現しているんだそうです。フランス発のスイーツらしい芸の細かさです。
ウイスキーボンボン
甘いのも、お酒も好きだという人には、ウイスキーボンボンを選んでみては!？ 砂糖から作られた殻でウイスキー包んだボンボン菓子で、日本ではチョコレートでコーティングしたものが有名です。お酒が弱い人にはすすめてはダメですよ。
オランジェット
オレンジの皮の砂糖漬けにチョコレートをかけて作ります。柑橘系の香りとカカオの甘さが絶妙に融合しており、印象に残る贈り物になること請け合い。甘いのが苦手な方でもOKなチョコレートです。
ザッハトルテ
オーストリアが発祥のチョコレートケーキの定番。ナポレオン戦争後の1814年に行われたウィーン会議で、考案者のフランツ・ザッハが各国の重鎮に振る舞ったとの説があります。
プラリネ
カラメル状に熱した砂糖に、炒めたナッツ類を合わせた上でペースト化したものを、チョコレートとあわせて作ります。ひと口サイズで食べやすいので、甘いものが苦手な人にもピッタリ。
生チョコレート
ガトーショコラ
ガナッシュ
ロシェ
ドラジェ
食品に関する質問
役立つ質問&回答がたくさんあります
大阪にいる友人のところに遊びに行くのですが、 何かほしいものはないか聞いたところ「マドレーヌが好きだから買ってきてほしい」と言われました。マドレーヌはどこにでも売っているイメージ… |
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初めまして。 自分は、普段ハムエッグには、ソースをかけて、御飯と一緒に食べるのが、好きです。 吉野家にて、以前から気になっていた ハムエッグ定食 を、卵をダブル、御飯を大… |
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- ※掲載情報は、2019年02月24日08時50分の情報です
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