天野実業 無添加 豚汁 12.5g ×10個 価格比較

【スープ】 麦みそを使っているせいか、他の商品と違い、田舎味噌のような香りがあるスープですね。 豚肉の旨み感などは抑えめのバランス志向の味付です。 【具材】 それなりにフリーズドライした具材が入りますが、ブロックが一つの限界で、具材はそれほど多くありません。あとは、味の浸みやすい油揚げなどの具材は、味噌の味が浸みすぎて辛いのが気になりました。 【パッケージ】 あまり、豚汁はゴチャゴチャした感じはしませんが、訴求力が優先で、センスの良さなどを求めたものではありません。 【原材料など】 麦みそ(大豆は遺伝子組換えでない)、米みそ(大豆は遺伝子組換えでない)、豚肉、ねぎ、ごぼう、油揚げ(大豆は遺伝子組換えでない)、にんじん、ポークエキス、豚脂、米油、砂糖、風味調味料、野菜エキス、酵母エキス、香辛料、食塩、デキストリン、しいたけエキス、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、小麦、鶏肉を含む) 風味調味料の定義は農水省によると、アミノ酸が添加されているのが前提のようですので、定義通りの商品を使っているとすると、科学調味料無添加という表現は微妙な感じですね。中にはアミノ酸を添加しない風味調味料も存在するらしいので、そうした農水省の定義から外れた商品かもしれませんが。 【総評】 アマノフーズブランドの豚汁はこの科学調味料不使用タイプの外にも存在していたと思いますが、この商品は一応アミノ酸を使用していないので科学調味料不使用タイプとなっています。 ただ、成分には天然由来系の食品添加物の酵母エキスやアミノ酸の使用が一般的とされる風味調味料という食品添加物も使用されており、科学調味料不使用という表記も微妙な感じです。 味の方も、食品添加物を極力使用していないコスモフーズの豚汁と比べると、今一歩な感じに終始しています。 味噌と具が一体となった１ブロックタイプとコスモフーズなどの味噌と具材が二つのブロックで分けられているものとでは、そもそも味つけにも差が出てきていて、明らかに差を感じる仕上がりです。 もっと価格が高くてもいいので、さらにるクオリティのアップを期待したいところですね。