HARIO V60 オートプアオーバー Smart7 EVS-70 価格比較

同社のV60コーヒーメーカー EVCM-5のデジタル版と言うのでは、このコーヒーメーカー「V60 オートプアオーバー Smart7 EVS-70」は語れない。 ただし、コンセプトは同じだ。V60 ドリップシステムの抽出を行うための機械だ。それは同じなのだが、デザイン、使い勝手、味、全部がワンランク以上 上に仕上がっているのだ。（その分、価格もお高いですが・・・） デザインは、ミニマム・コンパクト。よくあるコーヒーサーバー温め機能もない。本当に選択しぬかれた機能だけに絞ってある。 飛び込み台にも似た幾何学的なデザインは、コーヒーブレイクというワクワクする時間にぴったりだ。 そして付属のV60ドリッパーはガラス製。元来、喫茶、お茶やコーヒーは高貴な嗜みであり、なるべくならイイ器を用いたいものだが、非常にいい雰囲気を醸し出している。その上、コーヒーサーバーも、独特の形状をしており、いかにもコーヒーのお道具という感じである。 しかし、このミニマムデザインで犠牲になっているところもある。それは水の投入孔だ。コーヒーメーカーの設置によるが、私は家電はフロントコントロールが出来なければならないと考えている。それは必ずしも後ろ側にスペースを設け、設置することができないことがあるためでもある。EVS-70は、フタを後ろから開けるようになっており、そのため、後ろからしか水が入れられない。正直これがなければ、ほぼ完璧と言ってもいいできなのだが、ここはかえすがえすも残念。 操作は、全部タッチパネルだ。推奨の「Auto Mode」（自動抽出モード）と自分でいろいろ設定できる「My Recipes」（マイ レピシ）がある。Auto Modeを選択すると、水は新しいか、何杯分抽出するのかを、きいてくる。それらに答え、「Start」を押すと抽出が始まる。2杯の場合、温度：93℃、時間：1分26秒（蒸らし時間を含む）、抽出量：270mlだ。実際は、これにお湯が沸くまでの時間が加算され、約5分位となる。 風味は軽やかにして典雅。しかも、雑味がほとんど感じられない。3rd Wave Coffeeかくあらんやと言う味で、満足度は非常に高い。 残り水も、本体を動かさずに排水できるようになっており、後始末も楽。 デザイン、使い勝手、味のバランス良く、トップクラスの実力。 その上、マイ レシピもあり、いろいろな淹れ方に挑戦することもできる。コーヒー・ファンにはたまらない逸品と言える。 それだけに、水の入れ方が非常に残念。後、価格も、もう少し安いと嬉しい。

ふるさと納税でゲットしました。 こだわりの蒸らし/淹れ方を細かく設定できる点、カッコいい点は文句なしです。 マイナスポイントは、水を入れる部分が背中側にあって入れ難いところ、細かく温度設定できるのでやむを得ないのかも知れませんが、湯沸かしに時間がかかる点、マイレシピを設定可能なのですが、それを呼び出すまでの操作回数が多い点が挙げられます。 我が家では10年以上前から、コーヒー豆を冷凍庫に保存、毎朝グラインダーで挽いて、Russell Hobbsのカフェケトル0.8で沸かした湯で手で淹れてきていました。 妻はコーヒーメーカーが届いたら朝の家事が減ると期待していたようですが、残念ながらほとんど楽にならないし、電気ケトルより湯を沸かすのが遅いので、結果としてはより長い時間を要するようになっています。 手で淹れたのと比較して…正直、違いはよく分かりません。 デザイン性に優れた趣味のマシン、という感想です。