BALMUDA The Toaster K01E-GW [グレー] スペック・仕様・特長

• 独自のスチームテクノロジーと温度制御によって、トーストをおいしく焼き上げることに特化したオーブントースター。
• トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン、クラシックの5つのモードを搭載。
• 焼きアミ、ボイラーカバー、給水パイプは取り外し可能。

基本仕様

• タイプ: オーブン
• 形状: 横型
• 加熱方式: ヒーター/スチーム
• 消費電力: 定格消費電力：1300W
• 温度調節機能: 170℃/200℃/230℃
• パンくずトレイ: ○
• タイマー: 1〜10・15分
• 電源コード: 1 m

サイズ・重量

• 幅x高さx奥行(庫内): 274x178x204 mm
• 幅x高さx奥行(本体): 357x209x321 mm
• 重量(本体): 4.3 kg

カラー

• カラー: グレー

製品特長

[メーカー情報]

トーストを科学する

最高のトーストとは、表面にさっくりと焼けたきつね色の薄い層があり、
中はたっぷりの水分を含みつつ熱々に温まっているもの。
トーストを科学の目線で徹底的に追究したBALMUDA The Toasterでは、
独自のスチームテクノロジーと完璧な温度制御によって誰でも簡単に、
驚くほどおいしいトーストを作ることができます。

スチームテクノロジー

BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。
運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。
水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、
パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、
本格的なヒーター制御で焼き上げを開始します。

完璧な温度制御

BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を完璧に制御して、最高の状態のトーストを実現します。ひとつはパンの中のやわらかさと風味がよみがえる（デンプンのα化）60℃前後の温度、もうひとつは表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げ付き（炭化）が始まる220℃前後の温度帯です。

5つのモード

BALMUDA The Toasterには5つのモードが用意されています。これは、例えば普通の食パンと上に具材が乗っている食パン、クロワッサンでは、中が温まりはじめる温度、表面が色づき始める温度が異なるからです。それぞれのパンで最高のおいしさを引き出すために用意されたモードです。

クラシック、そしてスマート

BALMUDA The Toasterのデザインのテーマはモダンクラシック。
古くからある窯やヨーロッパの街並みなどから着想を得て、数千の案から選ばれました。

しかし、その中身は驚くほどスマート。
絶妙な焼き上がりを実現するために、庫内の温度を測りながらヒーターを1秒単位で制御。
トースターとしてはありえないほどのデジタル演算と、複雑なアルゴリズムを処理しています。