BG-05T スペック・仕様・特長

• スイッチ1つ、12日間で手軽に黒にんにくが作れる「黒にんにくメーカー」。Mサイズのにんにくを一度に最大18玉までセットできる。
• ダブルヒーターで庫内を上と横から効率よく温めて庫内全体に熱が均一に行きわたるため、高品質な黒にんにくが出来上がる。
• 専用トレイ付きで、面倒な入れ替え作業は不要。専用トレイを使うことでにんにく同士がぶつからず、ムラなく仕上がる。

基本仕様

• 調理家電種類: 黒にんにくメーカー
• 消費電力: 90 W

サイズ・重量

• 幅x高さx奥行: 280x280x290 mm
• 重量: 2.7 kg

新製品ニュース　エムケー、黒にんにくを12日で手軽に作れる「黒にんにくメーカー」

2018年8月6日　18:40掲載

エムケー精工は、家庭で手軽に黒にんにくを作れる「黒にんにくメーカー BG-05T」を発表。9月20日より発売する。

同社によれば、「家庭で黒にんにくを作る場合、汎用機では、3〜4週間の熟成期間が必要で、毎日状態を確認するなどの手間がかかる」とのこと。そこで今回、「おいしい黒にんにくを12日間で、手軽に作れる専用機を国内で初めて開発した」と説明する。

操作は、にんにくを付属の専用トレイにセットして、スタートキーを押すだけ。12日後には、ほどよい弾力と、しっとりした甘酸っぱいドライフルーツのような食感の黒にんにくを味わえるという。

具体的には、黒にんにく作りに適した時間と温度をマイコンで制御し、じっくり熟成させることで、にんにく特有の成分であるS-アリルシステインや、アミノ酸の一種であるガンマ-アミノ酪酸（GABA）、老化防止に期待できるポリフェノールなどが増加し、「にんにくパワーが大幅にアップする」とのこと。

仕様面では、フタ裏と側面のダブルヒーターを装備。にんにくを2段に並べてセットできる専用トレイが付属する。これらにより、ダブルヒーターで庫内を上と横から効率よく温めて、庫内全体に熱が均一に行きわたり、さらに、専用トレイを使うことで、にんにく同士がぶつからず、ムラがなく高品質な黒にんにくができあがるという。

このほか、製品の心臓部である基板には、防水コーティングを採用。容器容量は5L。Mサイズのにんにくを、一度に最大18玉までセットできる。本体サイズは280（幅）×280（高さ）×290（奥行）mm、重量は約2.7kg。ボディカラーはブラウン。

価格は24,800円。