匠ブランジェトースター TS-D486B [ブラック] スペック・仕様・特長

• ブランジェ（パン職人）浅井一浩氏と共同開発したトースター。秒単位の温度センサーと遠近2種類のヒーターを備え、自動で焼きたてのおいしさを叶える。
• トースト、クロワッサン、フランスパン、カレーパン、アレンジトースト、冷凍トースト、冷凍クロワッサン、冷凍フランスパンなどのオートモードを搭載。
• マニュアルモードでホイル焼き、フライの温めなおし、仕上げのバーナーモードでグラタンなどの表面を焼き上げる。焼き網、天板、ガイドブックが付属。

基本仕様

• タイプ: オーブン
• 形状: 縦型
• 加熱方式: ヒーター
• 同時トースト数: 2 枚
• 消費電力: 1240W
• 温度調節機能: 120℃/140℃/160℃/180℃/200℃/220℃/240℃/260℃
• パンくずトレイ: ○
• タイマー: 最長30分
• 遠赤外線ヒーター: ○
• オートメニュー: ○
• 電源コード: 1.4 m

サイズ・重量

• 幅x高さx奥行(庫内): 190x110x270 mm
• 幅x高さx奥行(本体): 250x253x371 mm
• 重量(本体): 4.2 kg

カラー

• カラー: ブラック

新製品ニュース　ツインバード、“世界一”のパン職人の火入れを再現する「匠ブランジェトースター」

2023年10月30日　00:00掲載

ツインバードは、「匠ブランジェトースター TS-D486B」を2023年11月17日に発売すると発表した。

ドイツで開催されたパン職人の世界大会「iba cup」で2015年、総合優勝を果たしたパン職人、浅井一浩氏が監修したモデル。同氏の暗黙知による温度センシングと独自の火力調整プログラムを再現するとうたう「匠BRAIN」を搭載する。

具体的には、同氏の火入れを、独自の火力調整プログラムで実現するとのこと。遠赤外線と近赤外線、性質の異なる2つのヒーターを上下にレイアウトし、表面と内部に独立アプローチし、「自動で匠の理想の温度バランスに仕上げる」と同社では説明する。

機能面では、「カレーパンモード」「トースト/アレンジトーストモード」「クロワッサンモード」「フランスパンモード」を搭載。冷凍パンに適したプロセスで、冷凍からのリベイクでも美味しく仕上げる「冷凍パンモード」にも対応した。

このほか主な仕様は、消費電力が1240W。温度調節は、120度、140度、160度、180度、200度、220度、240度、260度。庫内サイズは約190（幅）×110（高さ）×270（奥行）mm、本体サイズは約250（幅）×253（高さ）×371（奥行）mm。重量は約4.2kg。ボディカラーはブラック。

価格はオープン。