パナソニック ビストロ NE-BS9D-W [オフホワイト] 価格比較

TOSHIBA商品を10年使い、回路異常があり故障してしまった為買い替えです。 パンを作ることがある為、角皿2枚付きの大容量オーブンに惹かれ購入。 パナソニック商品で、どのグレードにするかかなり迷いました。が、スマホとの連携は必要ないかと思い、こちらを購入。 レンジ機能では、以前使用していたものは10年前の商品ということで温めにかなりムラがありましたが、機能も進化しているのか、こちらはあたためムラもほとんど気にならず、仕上がりも早く満足です。 グリル機能では、魚を焼いた後でも庫内の匂い残りが気にならないので気に入っています。

【デザイン】 シンプルで良い 【使いやすさ】 付属のシール記載以外のよく使うメニュー番号を覚えるか、アプリで検索する必要がある（画面にはメニュー名は表示されない）が、上位機種との価格差を考えたら満足。アプリでグリル皿をスキャンしたら設定が表示されるのは便利。使用後に扉を半開きにして熱を逃せるのも便利 【パワー】 11年前の石窯ドームER-MD300からの買い替えだが、オーブングリルもしっかりパワーがあると感じる。電子レンジも加熱が早い 【静音性】 作動音は静か。家電の電子音が苦手で基本的に全部オフにするが、この機種は高音すぎず、大きすぎない音なので、オフにせず使えている 【サイズ】 以前持っていた石窯ドームとほぼ同じサイズ 【手入れのしやすさ】 中は使うたびにサッと拭いている。水を使ったときも、お手入れモードで簡単に水抜きできるので苦にならない。以前の石窯ドームは、扉の隙間から落ちたゴミが取りづらかったが、こちらは構造的にゴミがたまらないので安心 【機能・メニュー】 レンジ機能はボタンひとつで設定温度まで温めてくれ、精度も良い。ただ、600Wで3分、などの設定をしたいときは、ダイヤルを1回左回ししてから設定が必要で、少しのことだが手間に感じる。 石窯ドームは、加熱中にダイヤルを回して時間延長・短縮できたが、それができないのがプチストレス おまかせグリルや、熱風フライはよく使っている。熱風フライは思ったより仕上がりがよく、簡単で片付けが楽なので、揚げ物のハードルが下がった。私的にはホットクック的な使用感（時間はかかるが、材料入れて任せておけば完成する。仕上がりの傾向を掴めれば自分好みに調整できる） 【総評】型落ちだが、ダイヤルボタンの機種が良かったので、在庫があるうちに買えて良かった。ヘルシオと迷ったが、揚げ物やパンを焼くのが好きな我が家にはビストロで正解だったと思う

ヘルシオ（AX-LSX3A-S）のウォーターポンプが2年間で２回故障（１回目は水漏れ、２回目は詰まり）したため、気になってたビストロを追加で買ってみた。 ヘルシオは、唯一のメリットであるスチームなし状態（レンジとオーブンのみ）で今後も利用する。 【使いやすさ】 ヘルシオは最上位機種だったためか、タッチパネルでジャンルなどから選べるのに対し、こっちは番号入力なので付属の本がなくなったら何もできなくなってしまう点が微妙。スマホ連携機能ないならタッチパネルぐらいつけとけよと思う。 グリル皿はとても便利。ヘルシオの時は下面を焼くために常に網を使ってが、その網の手入れが面倒だった。こちらはグリル皿１枚洗うだけ。両面グリルというのは必須機能ではと思う。 【機能・メニュー】 以下メニューを作ってみました。 ・ハンバーグ 十分な火力。 フライパンと違って焦げ＋生焼けの心配がないし放置できるのは良い。 油も周囲のスリットに落ちてる。 ・冷凍エビフライ 下処理で１００均で買ってきた刷毛っぽいゴムで油を塗ってみた。油の消費量は思いのほか多く、スプレーのほうがいいんだろうけど、スプレーは汚れるから我が家は刷毛派。 ノンーフライヤーで作るフライ系は、本物の揚げ物とは別物ですが、パン粉の甘みを感じるので別物なりにうまい。仕上がりは一般的なノンフライヤーと同じぐらいかな。ただ裏返さなくてもしっかり裏に焼き目ついていた。（ヘルシオよりちゃんと焼き目がつく印象） ちなみに以前はノンフライヤーのヘビーユーザーでしたが、ノンフライヤーは排気量が多く、エアゾル化した油が部屋に充満して家具がベトベトになったことがあるのでおすすめしない。 ・焼うどん 加熱する鉄板に敷いた豚肉はこんがり焼けて、野菜は柔らかく、うどんはしっとりモチモチ。私は常に強化力で焦げを大切にしてきたんですが、野菜が焦げた味ってノイズだったのか？と考えさせられた。 焼きを最も重視するならフライパンだが、焼うどん３〜４人玉を１回でフライパンで作るの結構大変だったりする。2玉ぐらいなら普通に行けるが、3玉からは混ぜるのが難しい。IHだとフライパンを振ることができないので（やるけど）、トングなどで混ぜるとうどんが千切れてしまう。また火力不足で野菜から水が出てきて別の料理に転職。それらを考慮するとても優秀。何気に焼うどん（焼きそば）はビストロの全機能を使う高等料理。 ・具材ありトースト トーストはトースターのほうが早いのでそっちを利用するが、休日は時間があるので具材を載せて焼くことが多い。今回は、トーストにハムを載せて卵焼き（フライパンで焼き済み）ととろけるチーズをのせてスチームトーストをしてみた。トースターの欠点はしっかり焼きすぎることでパンが固くなる点だが、ビストロのトーストはスチームも使うので、中がふんわり＋もっちりでとてもおいしかった。（山崎製パンのダブルソフトがおいしかっただけの説もある） ・チルド餃子 ギョウザ系はNG。手順通り耳に水をつけて施行したが、耳の水分が抜けて硬い。 出来栄えは明らかに向いてない。 ガスフライパンが最も良い。私はIHなのでギョウザだけはカセットコンロで焼いてる。 時間を調整すればおいしかった説は否定しないが、たぶんもう試すことはないかも。耳に水付けたり意外とめんどいし。 ・サンマ 自動にすると焼きすぎて見た目は無残な姿になる。あとパサパサ（ヘルシオでも同様） 肉や野菜と比べると魚の焼き加減って繊細で難しいのだろう。 自動時間は目安にして、2/3経過した時点で様子を見て中止するかは自身で判断するのがよいと思われる。 【静音性】 どちらも気にならない。しいて言えばビストロのほうが静か 【サイズ】 ヘルシオよりコンパクト（同じ30L） ただし筐体の発熱量はビストロのほうが熱くなる。ヘルシオは断熱してる？ 【手入れ】 ヘルシオ並みに消費する水量は多いので、クエン酸洗浄は警告なくても短い間隔でやったほうがいい。 ヘルシオはスチームよく使ってて月１洗浄で詰まったので、次は使用回数に応じてクエン酸洗浄しようかなと思ってます。（例：５回スチーム使ったらクエン酸洗浄） 【総評】 ヘルシオはスチームで蒸して焼いて揚げて・・というのがコンセプトですが、水蒸気１本しかないので、焼きが弱い。 ビストロのように別に直接的な熱源があり、両面グリルで焼きながら蒸気を別にコントロール出来る方が、制御が簡単で料理の完成度やレパートリーの幅としては優れている。（※素人の感想です） そのうち家族が増えて４人になるので、いつか買い足すならヘルシオを捨ててビストロ２台体制かな。あとワンボールメニューというのも有用ということを知った。鍋でええやんと思ってたけど有用。エブリノも気になる。 最上位機種のほうが自動メニューがどんどん追加されてスマホから転送できるようで、こっちのほうがよかったかなと思う。 【ビストロ開発者さんへ】 自動メニューをサブスク化するなりして本格的に運用したらいいと思う。 レシピには価値がある。