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シロカ
SB-2D271 [ホワイト]
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2026年2月14日 発売
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セレクトショップAQUA SB-2D271 [ホワイト] のレビュー・評価
(3件)
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集計対象は通常レビューとキャンペーンレビューです。プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています。
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シロカのホームベーカリーの新モデル。メーカーより実機をお借りして試用した。 2021年9月に発売された「SB-1D251」の後継機種。家庭用ホームベーカリーの基本機能を押さえつつ、日常使用に必要な操作性と安定性を重視して設計されたモデルだ。1.5斤までのパンに対応し、ファミリー世帯でも使いやすい容量を備えている。 本体サイズ（約）は幅23.3×奥行29.7×高さ29.4センチ、重量3.9キロ(パンケース、パン羽根含む)。1.5斤の食パンに対応したホームベーカリーながら設置面積はA4サイズに収まるコンパクトさだ。 パンケースが従来モデルから大幅に変更。熱伝導の見直しにより焼きムラが出にくくなったほか、フッ素加工の耐久性が向上し、パンの取り出しや清掃が容易になった。捏ね用の羽根の形状も改良されており、生地の巻き込み効率も安定しているとのことだ。静音性も向上しており、捏ね工程の動作音が抑えられているため、集合住宅や早朝にも使用しやすくなっているものの、捏ね行程の運転中はそれなりの音はする。 ホームベーカリーによるパン作りは、こね・発酵・焼きの工程を自動で制御し、安定した焼き上がりを実現するのが利点だ。中でも従来から、シロカはモーター制御と温度管理の精度に定評があり、本製品もその流れを踏襲している。特に温度センサーによる発酵制御は、季節や室温の影響を受けやすいパン作りにおいて重要であり、家庭環境でも一定の品質を確保できるのがありがたい。 自動メニュー数は29種類を搭載。食パン、早焼き、フランスパン風、全粒粉、米粉パン（グルテン入り）、ピザ生地、もち、ジャムなどにも対応する。新たにベーグル生地モードが追加されるなど、2万円を切る価格ながらいろいろなパンやスイーツを楽しむことができ、お得感がある。60分で焼きあがる「超早焼きパンコース」もありがたい。 上部の液晶パネルと物理ボタンを使用した操作性もシンプル。視認性の高い表示と直感的なボタン配置で、機械操作が苦手なユーザーでも扱いやすい仕様だ。タイマーは最大13時間まで設定可能で、朝食用に焼きたてパンを用意する用途にも対応している。 焼き工程を含めた電力消費は最大約550W。一般的なホームベーカリーと比べて標準的な仕様だ。過熱防止機能や誤作動防止の安全設計も備えており、安心感がある。 ホームベーカリー市場全般の中では、特別な高級機能を追求するモデルではないものの、2万円を切る価格（発売時）で、十分なメニュー数と機能を備えた、非常にコスパが高い製品だ。日常的にパンを焼く家庭に必要な性能と機能を十二分に備え、実用性を重視するユーザーにとって満足度が高い一台になるはず。。
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今回シロカは、ほぼ同じ時期にホームベーカリーを２機種出した。おうちベーカリー ベーシックとベーシック プラスだ。 値差は約2000円。ただ基本売価が、双方ともに2万円を切る、お買い得プライス。 何が違うのかというと、作れる斤数とメニュー数。プラスは1.5斤まで焼け、メニュー数は30メニュー作ることができる。ベーシックは1斤、22メニューだ。 本当に、この値差で1モデルを作ったのかと思い、更に比較すると、消費電力 プラス：550W、ベーシック：500Wとある。その上、１斤でレシピを比較してもかなり違う。メーカーに確認すると、+50Wは1.5斤のため。レシピもそれに合わせて調整したという。 この様なきめ細やかな対応は、日本が優れている。 ちなみに、1斤というのは元々イギリスから持ち込まれた時のサイズが由来になっているが、今の日本は340g以上というのが、日本公正パン取引協議会により定められている。ご飯お茶碗で約150g。3人家族で450gなので、1.5斤あれば、お腹いっぱい食べることができる。 今回はメーカーより借りた製品サンプルで、食パンと早焼きパンを作ってみた。 早焼きパンにしたのは、材料投入後、1時間で焼けるからだ。どうしてこんなに早く焼けるのかというと、通常の食パンは、「こね」と「ねかし」を数回繰り返す。そして発酵させ焼く。 この繰り返し過程をすっ飛ばし、「こね」「発酵」「焼き」で作るからだ。「こね」「ねかし」が工程に入れられているのは、グルテン膜の緊張をほぐし、柔らかいパンにするためだ。 炊飯器にも「早炊き」モードがある。こちらは時間をかけてお米に水を吸わせるところを、熱をかけたり、圧をかけたりして、短時間で済ませる方法。だが、必ずしも上手く水を吸ってくれるわけではなく、中には、ひどくパサパサした炊き上がりのモデルもある。 それでも50から60分かかる炊飯が、30分強でできるのは魅力と結構な人気がある。 ベーカリーはもっとすごい。4時間が、1時間になる。 味は、食べられないレベルではないが、こねとねかしを省いているので、パン中に空気層が少なく、重い噛み心地。パンの良さをあまり感じられなかった。 一方、食パンはいい。生食ですら、小麦とバターの香りがかなら漂い、自宅で作り、食べることの良さを感じる。単純にいうと食味という形で、3時間という時間の価値を教えてくれる。 子どもと一緒にパンを作ると、食育としても良さそうだ。 加えていうと、ホームベーカリーのパンは無添加。あっさりカビる。しかし10日、テーブルの上に出しておいてもカビないパンより余程ましだ。 パンは、必ずしも焼きたてを食べない。産業としては、それを添加物で対応するが、冷凍保存などをしっかりすることで対抗できるなど、も教えることができる。 そういうホームベーカリーが持つ魅力もあるが、当モデルの一番の魅力は、内釜の厚みを変えたことだろう。以前のモデルの倍の厚みがある。 これにより何が変わるかというと、蓄熱性だ。60分後でも、それなりの温度なので、結露でパンが凹むこともない。また内釜表面も加工が一新されており、底方にあるパンもスルリと出てくる。 今まで、この価格だし、仕方ないかなと思っていたところも修正してある。これで2万円はかなりお得だ。 作れるものも多いし、新しい世界も見ることができる。 生活をちょっと充実させたい人、特に食パン生食派の人にお薦め。 また、計量が面倒臭いという人は、メーカーが出しているパンミックスを使う手もある。
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【デザイン】 窓から中がみえるのが良い 【使いやすさ】 特に不便さは感じないが、一回予約時間の計算を間違えて早く焼けてしまった。◯時間◯分後に焼き上がりというタイマーなので。 米粉パンなど一部のメニューで、途中フタを開けて「粉落とし」作業をするようにとあったので一応まぜました。タイマー中などはしなくても良いと説明書にはある。（粉落としのあるメニューをタイマーでしたことないからわからないが、完成した時に粉がつくからそこは食べないようにしたらいいらしい） 【焼き上がり】 上部が薄いがちゃんと焼けている 【メニューの豊富さ】 全部使えないかも(^◇^;) 【静音性】 捏ねているときは音が気になるけど、うるさいほどではない 【手入れのしやすさ】 パンを焼く容器とハネを洗うだけなので良い 【サイズ】 想定内 【総評】 普通に焼ける。予約特典でもらったパンミックスは水だけ用意すればすぐ焼けるし美味しかった。（家にあったヌテレックスのオリーブ油バター風味いれましたが） 一番の評価ポイントは米粉パンがちゃんと焼けたこと(^^) 富澤商店のレシピみながら材料いれていたら、パナソニック用のレシピだったらしく、普通の水で仕込んでしまった。シロカのレシピはぬるま湯使用で米粉も指定があったけど、しっかりふわふわに焼けました！ 富澤商店のレシピは米油とかサフのイーストでしたが分量だけ参考にして家にあるもので作りました 材料は ミズホノチカラ米粉300g 水270g てんさい糖27g 伯方の塩3g キャノーラ油12g 日清スーパーカメリヤドライイースト5g 材料を入れた後に、米粉パンを作ったブログとかを見つけて、ぬるま湯使用、粉類混ぜておく、予約はしない方がいいとか書いてあって、常温の水で粉は混ぜずに周りに砂糖、塩、油、中央のくぼみにドライイーストを入れて焼いたからちゃんと焼けるか心配でしたが、しっかり出来て良かったです！
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SB-2D271 [ホワイト] のクチコミ
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SB-2D271 [ホワイト] のスペック・仕様
| 基本仕様 | |
|---|---|
| 容量 | 1.5 斤 |
| 主な調理機能 | 天然酵母パン 米粉パン ジャム ケーキ ピザ生地 お餅 うどん・パスタ ごはんパン 甘酒 ヨーグルト |
| 自動メニュー数 | 30 |
| 消費電力 | 550W |
| コードの長さ | 1.4 m |
| その他機能 | 予約タイマー のぞき窓 |
| サイズ・重量 | |
|---|---|
| 幅x高さx奥行 | 233x294x297 mm |
| 重量 | 3.9 kg |
- 詳細情報を含め、掲載している価格や詳細情報・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。実際に購入なさる場合は各メーカーへお問い合わせください。また、空白部分は未調査の項目です。
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