京セラ(KYOCERA)のその他調理家電 人気売れ筋ランキング

2回ほど使ったら全く切れなくなった普通刃のヘッジトリマー。 替刃は買ったものの、もったいないので砥いで再使用したい…。 が、住宅街で刃物グラインダーを使うのはチョット厳しいので、 コレを買いました。　Amazon さんにて￥2,036 でした。 【総評】 　普通の包丁だけなら安価な手動ローラー式でも十分ですが、 　コレは色々な刃物が砥げる、便利な万能シャープナー。 　10500回/分の振動で、手で砥ぐよりも圧倒的に速いです。 【デザイン】 　手に持っても、置いても使える独特なデザイン。 【機能性】 　包丁用アタッチメントで包丁研ぎが楽にできます。 　ただし、柄が干渉するので付根の約 20mm は砥げません。 　 　アタッチメントを外せば万能シャープナーに早変わり。 【使いやすさ】 　包丁研ぎはかなり簡単にできると思います。 　切れ味の良くなった包丁は嫁さまにも喜んでもらえました。 　 　フリーハンドでの刃物砥ぎは、さすがにちょっと難しいです。 　コツというか、テックニックというか……。 　マジックなどで刃に色付けしておくのもアリかと思います。 　 　あと、長時間手に持って使うと手がシビレます。 　タフレッドなど、背抜き手袋を付けた方が良いかも。 【騒音量】 　本体自体は往復式の電動シェーバーと同じぐらい。 　置いて使う場合は振動が響くので、100均とかの鍋敷き 　(シリコン/コルク/その他) などを敷くのがよいかと思います。 【手入れのしやすさ】 　汚れたら水 or ぬるま湯で洗って乾かすだけ。 　砥石も交換可能 (￥1,000前後) なので助かります。 　ちなみに、ラバー製かと思ってたら焼結セラミックでした。 ヘッジトリマー、包丁、ピーラー、ペーパーナイフ、etc. いろいろ砥いでみましたが、みなよく切れるようになりました。 刃こぼれしたヘッジトリマーはさすがに手がシビれましたが、 ペーパーナイフはケガをするレベルの鋭利な仕上がりに…。 少々切れ味の悪くなった刃物もサッと砥げるステキな道具。 こういうのずっと欲しかったけど、まさか発売から15年とは…。

【良い点】 音波振動のおかげで、一般的な手動の包丁研ぎ器より、早くよく切れるようになります。 はさみやピーラーも研げますから、包丁専用のシャープナーより便利です。 エネループのようなニッケル水素充電池も使えます。電池の持ちもいいです。強く押しつけても振動が止まるようなことはありません。 【使い方のコツ】 包丁研ぎ用カバーを取り付け、片面ずつ研ぎますが、包丁をあまり強く押しつけずにゆっくりとスライドさせるのがコツです。 包丁研ぎ用カバーを利用した場合、包丁の形状によっては柄の厚みがじゃまして柄の近くが研げません。その場合、カバーを外して直接砥石にあてれば研ぐことができます(角度を一定に保つのが難しいですが)。 【悪い点】 この製品特有の欠点ではありませんが、簡易包丁研ぎ器でよくなった包丁の切れ味は、砥石を使って手作業で研いだ場合に比べて長続きしません。

これまで京セラに研磨に出していましたが、家庭で簡単に研磨ができるようになりました。切れが悪いと感じたらすぐに研磨ができます。重量もそれなりにあるので安定して使えます。砥石が電動で無駄な力がかからず均一に砥げます。良い買い物でした。

非常に手軽に切れ味を回復させることができて重宝しています。 職人に研いでもらえば、もっと切れるのでしょうが、我が家のステンレス打ち抜きの包丁ではこれで十分だと感じています。

コスパが良くまずまず満足しています。 粉が少し詰まりやすいところがマイナス点。