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無難なセット。ウォックパンが含まれている点が◎

実家がこのロイヤルブルーインテンスセットを購入していたので使ってみました。〈自宅で別のシリーズ（セレナーデエクセレンス）のティファールを使っているのでそれとの比較です〉◎セット内容の鍋が大小2つに大きいフライパンとウォックパンという深型フライパン、これは一番使い勝手が良さそうな組み合せだと思います。〈個人的に一番使うのがウォックパンですがセレナーデのセットでは別売りでした。セレナーデのウォックパンは終売してしまったので今は別のを使っています。〉△見た目は外側がツルツルした感じ。質感的に長く使うとちょっと汚れやコゲが付きそう。〈セレナーデは外側がコーティングされていて見た目がつや消しでキレイ、かつ汚れがつきにくいです。〉× 保存用のシール蓋2枚は正直要らないです。そもそも食品を入れたままにする事を推奨していないのに、基本セットに保存蓋を組み込むのが疑問です。〈これはセレナーデのセットにも付いてました。〉

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最高のフライパンセット！

元々ティファールのフライパンセットを使っていましたが、古くなってきたので買い替えました。ティファールのインジニオは、取っ手の取り外しができるので収納スペースに重ねて収納することができるのでとても便利です。そして調理器具としても、特殊加工がされているのか？こげつきなどが起こりにくいような気がします(詳しい性能などは分からないので、主観にはなりますが)そして個人的にはこのネオロイヤルブルーという色がとても気に入りました。自宅のキッチンカラーがネイビーなので、とても合う色合いです。でも他の色合いのキッチンでも、調理を楽しく、便利にしてくれることは間違いないと思います。

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取っ手が取れるのはやっぱり使いやすい

知人から記念日のプレゼントとしていただきました。大鍋とフライパンを主に使っていますが使いやすい大きさ、深さで気に入っています。洗うときは取っ手を外すことでかなり洗いやすくなりますし、狭いシンクでも取っ手が邪魔にならなりません。取っ手が取れることで脆さやトラブルがあるかもと想像していましたが、１年以上使って意図せず取っ手が取れるなどはなくノートラブルです。大変気に入っていて寿命が来たら同じものを買いたいと思っているほどです。

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セットで揃えるなら良い

良い点・スタッキングで収納しやすい・蓋のツマミは使わない時はフラットになるので一緒に収納出来る・把手が外せるのでソースパンのまま冷蔵庫に入れられる悪い点？・フライパンは女性にはちょっと重いらしい期待する点・コーティングが長持ちしてくれること久々ティファールにしてみました。以前は把手の取れないタイプでしたが、今回はソースパン、フライパンがセットで購入。コーティングについてはティファール史上最高峰のコーティング、チタンアンリミテッドコーティング６倍長持ちとのことなので期待しています。

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エクセレンスセットよりもさらに良くなり、大満足です

もともとIHステンレスエクセレンスセット９（L93989）を持っていて、さらに追加でソテーパンをもう一つ欲しかったため、新しいシリーズであるアンリミテッドシリーズのこちらL97090を追加購入しました。ステンレスは蓄熱性が高いので、アンリミテッドシリーズの中でもステンレスのものを選びました。箱に６倍長持ちと書かれているように、フライパンのフッ素樹脂コーティングがチタン・アンリミテッドになったことで強度がかなり向上していて、こびりにつきさがエクセレンスの時よりもさらによくなったと思います。さっと拭くだけで汚れが落ちて、後片付けが本当に楽です☆お知らせマークも見やすくなりました！私にとってこのセットの魅力はソテーパンで、ソテーパンは深くて、揚げ物・炒め物・煮込み・蒸し物と幅広く使えて、ドーム型ふた（他社製品ですが）と組み合わせると、お料理の出来が違います。バタフライ蓋やシールリッドは、エクセレンスセットの時同様、使いやすく、蓋を変えるだけで、冷蔵庫にそのまま収納できるので、調理鍋として→お皿として→保存容器として、使えるのも魅力です。取っ手のとれるこのシリーズは、すべてのお鍋を重ねられて、場所を取らないし、直火・IH・オーブンと幅広く使えるので、キッチンで大活躍しています。追加購入してよかったです。

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収納は要注意

ティファール の他のモデルからの買い替えです。ステンレスモデル、前から気にはなっていましたが重いので今まで使っていませんでした。結論はステンレスモデルにして大正解です。確かに重いので鍋を振るのは無理でしょう。取っ手が破損する危険すら感じます。ただ、それの代わりに火の通りが安定しているので、焼き料理が上手になります。これは、誰でも十分に感じられると思います。マイナス点としてはあまりに重いので、重ねて収納するとき下の鍋のコーティングに傷がつきそうな事。うちの場合はいちいちペーパータオルを間にはさんでいます。

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コスパがいいしキッチンが広くなる。

ものすごく気に入っている品です。何よりスタイリッシュで、重ねやすく、キッチンが広く使えます。難を言えば取手が意外と劣化しやすいこと。このシリーズ、旧版から使い続けていますが、大体2、3年で取っ手がダメになり、単品で取ってだけ買うことも。。色もこの色、ものすごく深みのある色で、キッチンですごく映えます。蓋のガラスの上のバタフライのようなつまみも可愛くて気に入っています。思ったより安くて本当におすすめな品です。

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性能よし！

ティファールのフライパンを試しに買ったら予想以上の表面仕上げ（こげつかない）であったので、フライパンセットも買うことにしました。個人的には中華鍋のようなウォックパンをよく使うので、大きさも28�pウォックパンが含まれているこのセットを選びました。ただ実物が届くと28�pは思いのほか大きく、26�p品のセットでもよかったと少し後悔。だけど性能は予想通りで満足してます。

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手入れが楽で美味しく炊ける

以前は高価な圧力IH炊飯器を使っていたのですが、タイマー使わない、保温しない（冷や飯好き）、手入れが面倒ということで、IH調理器による鍋炊飯に変えました。今までは宮�ｱ製作所のライスポットRP-2Sを使用して、まずまず満足していたのですが、他の製品も使ってみたくなり当製品を購入。この製品の長所は、吹き零れがほとんどない（水加減が変わります）、フッ素加工なので手入れが超楽、ステンレスだけではなくアルミとの多層構造なので熱の伝わり（回り）具合が良い、底面が広い、ガラス蓋なので状態が一目瞭然、音が静か（宮�ｱ製作所の鍋は蒸気穴が無いのでカタカタと音がして賑やか）、蓋上部のホイッスル部（蒸気穴）も分解して洗える等々。敢えて短所を挙げると、フッ素加工なので扱いにやや気を使う、蓋に高さがあるので冷蔵庫に入れ難い（木蓋に換えてます）、ガラス蓋が重く落とせば割れる、ホイッスルの有用性が謎等々。肝心の味（玄米しか炊きません）ですが、モチモチプチプチしてとても美味しく炊けてます。今後はこちらをメインに使うことにしました。因に炊き方は、水に一日浸漬した二合の玄米を五分ほど煮沸（砒素抜き）し、笊に空けて水を入れ替え（三合半）、モチ麦少々と塩を一撮み、ニガリ適量を加え、中火相当（5/9）で沸騰させ、沸騰したら弱火相当（2/9）にして三十分加熱。蒸らしは三十分以上。沸騰した後はタイマーを三十分で設定して放置可なので楽。大豆や小豆を加えることもあります（要下茹で）。水の入れ替え時に（フッ素加工なので）鍋が冷めるまで待たないといけないのが難。

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２〜３合用では足りなかったので

３合用を買いました。前回、鍋でどうやってご飯を炊くんだろうと思って買ってみたのですが、これは良いですね。キャンプ用のコッヘルのように全開炊きで吹きこぼして炊くのかとおもいきや、鍋を炊飯用に特化させていたり、蓋の頭頂部にバルブが付けられていて、ふきこぼさないで炊けるように作ってあるんですね。コッヘルで炊いていた私としては、とてもおもしろいやりかたです。キャンプ用の液体燃料系コンパクトストーブは火力調整が非常に困難なのですが、この鍋はあの手のストーブでも使えるのか、非常に気になります。うまく使えるようなら燃料系ストーブも楽しくなってくるのですが。いずれ試してみようと思います。旧、２〜３合用はひとり暮らしのキャンプ仲間にプレゼントしました。彼がさきに燃料ストーブを試してくれそうです。

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取っ手が取れるので 収納がコンパクトです

このティファール T-fal インジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス ウォックパン 28cm は、私が何度もリピートしているお気に入りのアイテムです！家族が多いので、このくらいのサイズが使いやすくて助かっています。コーティングの耐久性も素晴らしく、2から3年くらい持つと思います。こびりつきにくさも抜群で、料理が簡単にできます。また、取っ手が取り外し可能なので、使いやすさも抜群です。フライパンを使い終わった後は、取っ手を外して収納することができるので、場所を取らずにすっきりと片付けることができます。洗うときもお皿のように洗うことができます！このウォックパンはガス火専用ですが、その分耐久性が高く、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。さらに、エナメル(ホーロー)仕上げで外面もキズや汚れに強いです。サイズ　　(外径)　294×294×H82mm　重　量　730g　素　材　本体、底…アルミニウム合金　加　工　本体…(内側)ふっ素樹脂塗膜加工、(外側)ほうろう底…ほうろう　熱　源　ガス　生産国　フランス

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前商品よりコーティングの耐久性が高くなったと感じます

ロイヤルブルー・インテンス ウォックパン 28cm D52119　からの買い替えです。我が家は、IHコンロを使用しないので、ガス専用の本製品に買い替えました。前商品も軽く、価格の割にコーティングが長持ちしましたが、この商品はもっと耐久性が高くなったと感じます。（使用期間が、半年が９ヶ月くらいに延びました）コーティング性能以外は、重さやデザイン、使い勝手など変わっていません。今後もこの商品か後継商品を買い続けることになると思います。

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良く出来た鍋。蓋つまみの穴以外は

写真の見た目から大きすぎたら嫌だなぁと思いながら購入。届いて実際使ってみると、むしろやや小さいかなーというくらいで、不必要に大きくなく良いサイズ感でした。小さい子供含む家族3人分という感じでしょうか。持てないほど熱くなるので鍋掴み必須ですが、取っ手がないので向きを気にせずテーブルの中央に置けるメリットは大きいです。あと鍋から取り皿に鍋具材を移すとき、フチが大きい分、フチの下に皿を潜らせて、汁を極力こぼさず皿に移すことができます。大きなフチには意味があったのですね。素晴らしい。盛り上がったガラス蓋も鍋が少し小さめ(底が丸いのであまり入らない)なので、あと少し具材を入れたいときに重宝します。鍋は水すり切れで2600mlのサイズです。蓋のつまみはゴムで、裏返しにして静かにテーブルに置けたり、鍋収納時に裏返して鍋に傷を付けずコンパクトに収納できたり、よく考えられています。と思ったけれど、つまみの中央の蒸気逃がし穴は、やけど注意は知っていても必ず最初にやっちゃいますね。うっかり掴んでしまって熱っっっっ！ やけどしないように掴むのはまだ鍋2回ですが、なかなかストレス溜まります。蒸気逃がし穴不要だったのでは？鍋の金属の厚みは決して薄くなく、決して曲がらない凹まない感じの絶妙な厚さが良く出来た鍋を感じさせます。重量は個人的には軽く、何より取っ手がなく丸みがあるので最高に洗いやすいです。それがまた鍋がしたいと思わせます。取っ手がない(見方によれば360度全部取っ手)のは鍋の収納と取り出しやすさにも恩恵があります。蓋穴の欠点で星4にするか迷いましたが、それを補う出来で5にしました。サイズは見た目より大きくないと思うので、鍋具材足しで2回戦の心構えも必要かと思います。

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使い分けると長持ちする

【総評】４人家族で鍋フライパンとして容量は充分。冷蔵庫に入るのが便利だが、ワンサイズ小さい蓋が欲しくなり購入した。どのサイズでも煮る焼くをこなせるため、一つを集中して使うと剥げるため、使い分けると長持ちする。

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水蒸気の循環でうまみが増す

【総評】ホーロー両手鍋です。サイズは22cm。容量は2.6リットル。真っ黒です、蓋がきっちり閉まります。保温性が高く、熱を均等に保つ特徴のある ホーロー 素材の鍋です。鍋蓋のピコから水分がまんべんなく降り注ぐ為、お肉は柔らかく、野菜はジューシーに仕上がり、香りや栄養素を損ないません。 焦げ付きにくく、ローストや蒸し煮料理にも適しています。大きくはないけど重たいです、4kgオーバーです。特徴がありますよ。蓋の裏側にあるピコ(突起)でうまみを含んだ水蒸気が水滴になって、その水滴が食材に循環される仕組みですね。とくに煮込み料理に効果が現れますよ。他の鍋と格段に違うことを実感できました。●原産国：フランス●重量：4.1kg

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重宝する鍋

少々価格が高いので躊躇していたのですがやっと購入しました。色もいろいろあり、好きな色を選べるので、とても良いと思います。60歳代の私にはちょっと、鍋を持つのが重いと最初は思っていたのですが慣れました。一番にこれを利用してやりたかったのは、主人の作った新米を炊くことでした。お米も水の量も、きっちりと計り、時間も同じように計りました。ふたを開けるときドキドキでしたが、ふわっと新米の香りがして、お米はつやつやでふっくらとしていて、もちもちとして甘みもあり、大成功。揚げ物も、熱の伝導が良く、鍋が深い分、油がとり散らばらなくて、助かりました。煮物も短時間に、ふっくらと味が沁み、美味しかった。洗うのも、簡単で、助かります。一つの鍋で色々な調理法を試みができ、重宝する鍋だと思います。傷をつけないように大事に使用したいと思います。

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好きです

２人分のお味噌汁作るのにちょうど良いサイズですデザインがよいので、料理も楽しくなります

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大きすぎず良いです。

しっかりとした作りで軽くてとても持ちやすく、使いやすいです。大きくなく、よくゆで卵などを作るときに利用しています。

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色々な使い方ができます

このウォックパンは、ティファール史上最高峰の耐久性と熱伝導性を実現しています。お肉を炒めたり、野菜を炒めたりしましたが、とても簡単に調理できました。また、取っ手が取り外し可能で、使い方が自由自在です。また、とてもあらいやすいです！私はこのウォックパンを使って、オーブンで料理を作ったり、収納するときに場所を取らないようにしたりしています。このウォックパンは、チタン・アンリミテッドコーティングが施されており、こびりつきにくく、耐久性が高いのが特徴です。私はこのウォックパンを使って、料理を作るのが楽しくなりました！材質アルミニウム特徴耐久性色レッド容量3.8 L

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汁物の煮物や炒め物もこぼすことなく料理できる

IH対応で少し深めのパンを探していたところ、この商品を見つけました。普通のフライパンに比べて、汁物の煮物や炒め物もこぼすことなく料理できるので、大変満足しています。コーティングも最上位の処理との触れ込みなので、どの程度長持ちするか見ていきたいと思います。専用ハンドルをもう一つ購入するか迷うところですが、しばらくは1つのハンドルを付け外して同時調理にチャレンジしてみたいと思います。

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丸くないので注ぎやすい。

鍋の両側の注ぎ口が丸い雪平鍋に比べ注ぎやすい。また蓋を斜めせず回すだけで少し蓋を開けれるのも使いやすい。雪平鍋に比べれば少々高いがいい買い物だと思います。

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使い勝手がいいサイズです！

一時期ルクに憧れていましたが、重い鍋は億劫になり絶対に使わなくなるだろうとスルーして来ました。つい先日ですが、ツイ友さんがオススメされていたのをきっかけに色々レビューを読んで欲しくなってしまい、ついに購入してしまいました笑色んな方のレビューですが・無水料理ができる・ルクは焦げ付いて大変だけど、ストウブは焦げ付かない（付きにくい）・オーブンに丸ごと入れられる上記辺りが購入の決め手かなと思いました。今は育児と仕事で忙しいですが、専業主婦だった頃はパンを頻繁に焼いていました。オーブンに鍋ごと入れて焼くカンパーニュにいつかチャレンジしたいと思います。サイズですが、煮物はいつも多めに作るし、これから子どもが大きくなったら･･･などなど考慮して22cmとか・な・り迷いましたが、迷い疲れて結局ツイ友さんにオススメされた20cmにしたのですが、正解でした！カレー１箱（市販のルウ）はちょっと厳しいかもしれませんが（まだカレーは作ってない）子どもと大人に分けて作るので、ルウを溶かすまではストウブでやって鍋を分けてルウを溶かそうと思っています。・白米大人２人、幼児２人の４人家族で、白米は朝夕２合ずつ炊きます。カレーや炊き込みご飯の日は３合炊きます。３合まで美味しく炊けます！我が家はIHなのですが、蓋をして火力６（強めの中火）ぐらいで湯気が漏れるぐらいまでしっかり沸騰させ火力１（1番弱火）に落としてIHのタイマーで１２分。蒸らしはテキトーに放置してますが10分は取るようにしています。ふっくらですが粒がしっかりしていて甘みがあって、白米を残しがちな子どもも良く食べてくれます！美味しいです！実は炊飯器の釜のフッ素コートが痛んできてて（炊飯器で煮物とかして焦がしたなど）ご飯炊きをメインに購入したようなもんです！なので大満足です！・煮込み新たま丸ごとコンソメスープや牛スネの赤ワイン煮を作りました。アメ色玉ねぎは、蓋をして弱火で放置していたら出来るので楽チンです。スネ肉を入れて火力２の弱火でコトコト２時間。ホロホロに柔らかくて味も染みてて主人も大絶賛してくれました。まだ大した料理はしていませんが、重さも適度で億劫にならず、毎日使っています。ちなみに色はナス（オーベルジン）を購入。いつか大きめのオーバルも購入したいです！

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素材の能力を引き出すお鍋

知人の家で見てからずっと気になっていたのですが、無水料理も出来ると聞いてゲットしました。選んだのココット ラウンドの20cmなのですが、鍋の厚みが凄いですね。ボディはコンパクトなのに、ル・クルーゼの22cmよりもずっしり重く感じます。ただ、両手で持てますし、鍋を振るような調理はそもそもしないでしょうから、取り回し上の問題はないです。非力なうちのカミさんでも問題なく使えてます(笑)。デザイン的には意見が分かれるでしょうが、男の僕的にはル・クルーゼよりもストウブの方がどちらかというと好みかな。どちらも好きですけど。もちろん食卓にそのまま出してもOKだと思います。黒は食卓にはちょっと微妙かもしれませんが、僕は好きです(^^;。使ってみた感想は、「さすがストウブ！」。中火〜弱火でもしっかり火が回るので焦げ付くことも殆ど無いですし、野菜に甘みが出たり、お肉がとても柔らかく、かつ煮崩れしにくいなどなど、味も技も素晴らしいです。コツは、とにかく鍋を信頼して弱めの火加減を心がけること。僕はIHで使ってますが、ノーマルIHでもオールメタルでもどちらでもOKです。そして、ストウブならではなのが「燻製」です。「ストウブ 燻製」をキーワードにググれば、ストウブ鍋を使った燻製のやり方が沢山引っかかります。僕も最近始めたばかりなのですが、ストウブにサクラやヒッコリーなどのチップをそのまま敷いて、その上にクッキングシート、金網、ソーセージや魚、お肉などを乗せて３０分〜１時間で簡単に燻製ができちゃいます。これがですね、メッチャ美味しいんです。燻製ですが煙は殆ど出ません。香りは微かに出ますが、部屋の中が煙でモクモクになったり火災報知器が鳴ることは無いです。簡単にできるのでストウブを買ったらぜひトライしてみてください。ただし、燻製するなら20cmよりも大きい鍋の方が良いかも知れません。僕は20cmでやってますが、一度に出来る量が少ないです。という訳で結論。もしまだストウブやル・クルーゼなどの琺瑯鉄鍋を使ったことが無いのであれば、騙されたと思って１つ使ってみてはいかがでしょうか？多くの方が「もっと早く買えば良かった！」と言う理由がわかると思います。え？！旦那さんから許可が出ない？大丈夫。この鍋で作った料理を食べれば絶対に文句なんて言わないはず(笑)。

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自炊が楽しくなった！ごはんがおいしくなった！

「パラパラチャーハンを作りたい」というだけの理由で鉄プライパンを探し初めてみると、鉄分を取れたり洗剤を使わず洗うので環境にやさしいなどのメリットを知り、調べに調べた結果この「極」にたどりつきました。初の鉄フライパン購入ですが、説明通りに使用し片づければ焦げ付き、錆などは全くありません。ご飯はおいしくなったし、油をなじませてい育てていく感じがあるので料理がとても楽しくなりました！オススメです！テフロンはもう古い！男は黙って鉄ですよー！

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初めての鉄製フライパン

購入からおよそ１年使用してからのレビューです。以前はテフロン加工のフライパンを使用していましたが、テフロンが剥がれてしまうのが嫌で鉄製のフライパンの購入を検討していました。このリバーライトの極は、他の鉄製フライパンより軽いため購入しました。実際使用してみると、引っ付かず、手入れも簡単でとても満足しています。その後、他の鉄フライパンをいくつか購入しましたが、やはり軽い極フライパンが使いやすく重宝しております。またテフロン加工のフライパンで作るより、鉄フライパンの方が料理がおいしくできる気がします。ただ慣れない内は失敗する確率も上がってしまいますが・・・でも火加減などを試行錯誤するのも楽しいです。是非、鉄フライパンに興味を持った方は手にとって貰いたいですね。

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食材を美味しく、しかも安全に調理ができる！

【総評】今まで使っていた保温鍋はステンレス製の鍋で調理し、それをステンレス製の保温鍋に入れる2重構造のもので、それなりに便利においしく調理していました。ただ、やたらと大きくて収納の点で困っていました。住まいの買い替えもあり、食器等と共に調理器具の省スペースを検討して少しずつ買い替えをしている時にたまたまこちらの製品に出会いました。サーモス製品は他にも既に使用しており、安心感もあったのでこちらの真空保温調理鍋を購入することにしました。こちらも仕組みは同じなんですがコンパクト設計で、しかも保温容器蓋も圧力鍋のような感じで保温調理効率も良くてとても満足しています。鍋はIH、ガス、電気プレート、ヒーターなど多くの熱源に対応している点も魅力でした。意外と便利だなと思ったのは内面が白いので食材の色を確認して調理具合が見えることです。電気式の保温調理鍋もたくさん販売されていますが、電気や火を使わずに保温調理できるので外出中に使うにも全く火事や事故の心配がない点、そしてそれにもかかわらず美味しくしっかり調理できる点では非常に優れています。こちらの商品に買い替えて本当に良かったです。

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角型の天ぷら鍋です

この天ぷら鍋は、スリムな角型のデザインで、少ない油で揚げ物ができるという特徴があります。少ない油でもカラッと揚がり、ヘルシーな調理ができました。また、温度計が付属しているため、温度がわかりやすく揚げ物調理に便利でした。さらに、IH対応であるため、効率的な加熱が可能です。バットと揚げ網も付属しており、使いやすさを提供してくれます。四角いデザインも流行に合わせておしゃれで、場所を取らずに収納できるのも嬉しいポイントです。サイズ:250x145x90mm本体重量:1050g素材・材質:表面加工/ほうろう生産国:タイ

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鍋自体の強度とデザインがいい。

長く愛用しているティファールのインジニオ。この製品で一番気に入っているのが、収納場所を取らないこと。鍋底や周囲が本当に劣化しにくく、長持ちすること。色合いやフォルムもおしゃれで、キッチンに置いているだけでテンションが上がること。長く使っていて欠点かなと思ったのは、やはり取っ手が劣化していくので、すぐに買い足すことに。同時に多数の鍋を使う毎日なので、付け替えるのが面倒なのと、時々うまく外れなかったり、途中でぐらっとして焦ることも。それとこのストック用の蓋は、本当に自分的には使うことがほぼなく、何個も溜まってしまってます。ガラス製の蓋はそれに対して、本当に優れていて、何より中身が調理しながら見ることができるので、助かります。

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ご飯がごちそうに！

【総評】新米を美味しく炊きたくて購入しました。我が家はIHコンロですが、問題なく使用できます。基本、製品マニュアルの指示通りの浸水時間、火加減、炊き上げ・蒸らし時間を守れば、誰でも美味しいご飯が作れます。全体にかかる時間も短いのがいいかも。おかゆも美味しかったですし、玄米もいい感じでした。鍋も蓋も熱くなるので、ミトンは必須です。やけどしないように気をつけてください。高性能の炊飯器を持っている人は、炊き立てすぐはあまり変わらないかもしれませんが、冷めた後はこちらのライスポットの方が美味しいと思います。

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通販番組QVCを見てソフマップでゲット！

正直、「通販の紹介は大げさ過ぎ」だろうと思っていだけど、深夜のお腹が空いた時間に作られた料理を見たら欲しくなるのが心情で後日ヤフーショッピングの５のつく日に確保した。早速調理したには豚軟骨と大根を出し汁で煮ただけの調理を試した。付属の調理本にも５分煮込む調理方法が紹介されていたので、適当に切った大根と解凍が済んでいない豚肉を適当に入れて沸騰させた。５分たった頃に出汁の素とめんつゆを投入し再沸騰させ、一気にシェルフに入れて蓋をして３時間軟骨はやや堅いがかなりおいしい料理が出来た。再び再沸騰させシェルフに入れて翌日６時間後暖かい！暖め不要、軟骨柔らか！これはいい買い物をした。次にカレーライス夕方仕込んで夜飯を美味しく頂き、次の日にそのままシェルフで保管残した。朝も昼も中を再加熱も点検もせずに夕方まで放置・・・。開けてみると、カレー全外がカビのような異物が発生し腐った。ただでさえ腐りやすい食べ物なので、きっと発酵しやすい温度で保管されちゃったようだ。６時間以上の放置は危険なので気をつけた方が良いだろう。

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予想以上に便利です

かねてより真空保温調理器には興味があったところ、香典返しのカタログギフトに本製品があったので、迷わず選択しました。シチュー、カレー、おでんなど、所定の時間ガスや電気コンロ等で加熱調理した後、保温容器に入れれば後は何もせずともしっかりと煮込まれています。この保温容器が優秀で、ずっと中の鍋を高温に保温し続けてくれます。ただ、これを使ったからと言って、これまで作っていたカレーやシチューなどの味が格段にアップするとか、固い肉がびっくりするくらい軟らかくなる、というドラマチックな変化はありませんので、過度の期待は禁物です。ガス・電気代の節約、鍋の噴きこぼれ等を気にする必要がなくなるといった観点で見るべき製品だと思います。