低温調理器 製品一覧

AIに教えてもらって初めて低温調理器なるものを知りました。 最初はBONIQというのをおすすめされましたが、もっと安いの無い？と聞くとこれがほぼ同スペックで安いと聞いて購入。 今まで温泉卵や豚肩ロースの角煮やチャーシュー、鶏もも肉の茹でに使用しています。 どれも美味しい。それに他の調理方法よりも酸化が限りなく抑えられるので健康にも良さそうです。 もっと早くに存在を知りたかった。

アース線がついているので、使用場所が限定されるのが困りました。

【デザイン】 やや頭が大きくて不安定に見えちゃいます。 ちゃんと鍋の壁に固定できるんでよいけど。 【機能性】 温度を決めてお湯を温めます。それだけなんだけどそれが低温調理器なんです。 【使いやすさ】 設定さえ済ませれば簡単に調理してくれる。 【手入れのしやすさ】 水洗いして拭くだけでOK！です。 【総評】 やや重いんだけどクリップで鍋に固定できるのがいいです。 ちょっと電源コードが邪魔になったけど、仕方ないです。 ただし、この器具だけで肉の焦げ目などはできないので。 そこはフライパンなどで焦げ目は付けましょう。 消費電力が1200Wもあるのがちょい引きますけど。 仕様 ●水量：20リットル ●設定温度：0〜99℃

家電批評ベストバイで、 初めての低温調理器です。 サラダチキンやローストビーフ用に買いました。 今まで炊飯器などを利用してましたが、 やはり温度が細かく設定できるのは神。 他を使ったことがないので、比較はできませんが、 とても使いやすいと思います。 頻繁に使うものでは無いので、 十分です。 そこらのお店より美味しいローストビーフが作れます。

【デザイン】 赤を選びました。カッコいい！ 【機能性】 時間は分単位、温度は０.５℃単位での温度設定が可能。そこまで細かく拘らないが、今後そのような時が来れば対応出来るので良し。袋は百均のフリーザーパックを使っています。 【使いやすさ】 余熱から始まるので、煩わしい方はいると思います。しかし、低温調理はじっくりと作るものなので気長に待ちましょう。 【手入れのしやすさ】 分解出来て洗いやすいです。 【総評】 タンパク質の変性温度を保ったまま、柔らかでジューシーな調理が出来ます。以前は炊飯器で低温調理を行っていたが、この商品を知り購入しました。始めはボニークと迷いましたが、半額以下のこちらを購入。今では、様々な調理を行っています。注意点としては設定温度と実際の温度の差がある程度があること。

これ１つで料理の幅が広がる低温調理器です。 グリーンの見た目と丸っこいデザインがとても可愛く、収納にもコンパクトで便利です。 使用方法はとても簡単で、鍋に水を入れて、温度と時間を設定したらクリップで鍋につけて待つだけです。 クリップ部分はスライド式となっているので、鍋の深さに合わせていい位置に動かすことができます。 ほったらかすだけで、食材が美味しくなるならやるにこしたことはないですよ！ こういう手間を楽しめるようになりたいですね。

【デザイン】 斜めの液晶で設定します、デザインは今様ですけど見ただけで何だか分かりません。 【機能性】 基本は水を温めるだけですので。こまかい設定はもちろんできます。 【使いやすさ】 設定さえ済ませればあとは待ってれば調理してくれる。 【手入れのしやすさ】 分解してあらって拭けばOK！ですね。簡単です。 【総評】 写真では小さく見えるけどけっこうな大きさです。 消費電力が850Wも必要ですけど。 ま、お湯を温めるんで電力は喰います。 鍋の端っこでお湯にするだけってけっこう簡単な調理器具です。

【デザイン】 やや太めですけど、てっぺんの液晶が見やすくてとてもいいです。 【機能性】 最高で95℃まで騰げられるけど・・その温度は低温じゃないけど。 【使いやすさ】 鍋に固定するのがネジ止めって・・ややこしいけど、できればクリップの方がいい。 なんでネジ止めにしたのかな？ 【手入れのしやすさ】 水洗いして拭けばいいです、簡単です。 【総評】 小さく見えるけどけっこう太いです・・・ 鍋に固定する方法がねぇ・・ネジで固定ですか。。 固定するのも外すのも面倒ですね。 クリップならよかったと本当に思いました。 仕様 ●設定温度：5〜95℃ ●消費電力：840W ●容量：30リットルまで

【デザイン】 非常にコンパクト。すっきりしていて邪魔になりません。 【機能性】 ぐるぐるダイヤルとスタートボタンしかないので迷わない。 【使いやすさ】 気軽な気持ちで調理できる。フタが軽すぎるくらい軽い。 【手入れのしやすさ】 ジップロックに入れて調理するので、芯温計しか洗わなくてよい。 面倒が嫌いな私にとって、そこがとても素晴らしい。 【総評】 こちらは私の中の家電大賞！ ホットクックも圧力鍋もヘルシオも、使うたびに感動したけど こちらほど手軽で、手入れ要らず、おいしくできる家電はないと思う。 例えば・・ローストビーフは、今までヘルシオやフライパンなどで 試行錯誤していたけど、その時その時のお肉の大きさで 火加減や熱の入り方に自信がもてず。 今までは切ってみるまで成功なのか失敗なのか、安全に食べられるのか 心配だった。 けれどこちらは、芯温をはかるのでちょうどよい具合の赤さになり しかも安心で、簡単においしくできあがります。 何度も何度もお肉が安くなるたびに作っています。 ・分厚いとんかつ、ひれ肉まるごとトンカツも、低温調理してから 衣をつけて揚げるので、中が生のままなんてこともありません。 ・焼き豚も付属のレシピ通りに作れば、カチカチすぎない おいしい焼き豚ができます。 ・鶏むね肉、サラダチキンも手軽で安心です。 ・甘酒もほっておけば、砂糖を足さずとも麹だけで甘い甘酒ができます。 ヨーグルトメーカーでもできますが、ジップロックなので洗わなくてよくて そのまま冷蔵庫で保存もできます。 ・付属レシピの牡蠣のおつまみも、おいしく安心して食べられます。 本当に大満足です。調理家電として価格が控えめなところも満足です。 あえて、マイナス面を書くとすれば 時間がかかるので調理が終わるまで、在宅していなければならないこと。 調理が終わって取り出さずそのままだと、余熱で火が通り過ぎてしまうかも、とか 安全面（熱が下がる時に菌が繁殖しないかとか）不安。 すぐに取り出したいので在宅しています。 もうちょっと大きくていい、もっと大きいお肉を入れたい、とは 思います。スーパーでお肉をみて、これならジップロックに入るかな、と 考えてしまいます。 使う時のコツはお肉を縦置き？しないこと。庫内にお肉を密着させるのです。 庫内周りの側面に（ヒーターに）できるだけお肉が接するように置くこと。 よりよい火の通りのお肉にできあがるように思います。 これからも沢山活用したいと思っています。