BONIQ BNQ-01 スペック・仕様・特長

• フライパンなどでは調理が難しい、肉が最も柔らかく仕上がる温度帯（55〜58度）で調理する低温調理器。肉汁が流出せず旨味をキープできる。
• 空気を抜いて湯煎することで、熱が空気中で減衰することなく設定した温度で全体を包むようにムラなく調理。調理温度は0.5度単位で設定可能。
• 好みの調味料で下味を付けてフリーザーバッグに入れ、時間と温度を設定し食材を入れてスイッチオン。香ばしさが出る程度に表面に焼き目を入れれば完成。

サイズ・重量

• サイズ: 100x370x160mm
• 重量: 1.2 kg

カラー

• カラー: マットブラック; シルキーホワイト

新製品ニュース　塊肉をジューシーに調理する低温調理器「BONIQ」が全国発売

2017年11月29日　11:30掲載

葉山社中は、赤身ブロック肉や鳥むね肉を調理する低温調理器「BONIQ」（ボニーク）を11月末より、全国51店舗で販売することを発表した。販売店舗は、二子玉川 蔦屋家電、ビックカメラ（首都圏9店舗）、コジマ×ビックカメラ（全国35店舗）、ヨドバシカメラ（全国6店舗）、テンポス 新宿店。

「安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鳥むね肉などを、ジューシーで美味しい肉へ変貌させる」というコンセプトの低温調理器具。自宅にいながら、高級レストランの肉のような美味しいロースとビーフなどが楽しめるという。

調理は3ステップとなっており、温度と時間をセットし、ジップロックに入れた肉を鍋に投入。最後にフライパンなどで焼き目をつけると完成する流れだ。

電源があれば調理場所を選ばず、火を使わないため、安全な点も特徴。狭いキッチンでも使用できるコンパクトサイズで、効率よく調理できる。

主な仕様は、定格電力が100V/50-60Hz（最大800W）、温度範囲が5〜99度、湯煎容量が5L〜15L、設定時が1分〜99時間59分。本体サイズは6〜10（幅）×37（高さ）cm、重量が1.2kg。ボディカラーはマットブラック、シルキーホワイト。

価格は19,800円（税別）。