製品特長
[メーカー情報]●大火力おどり炊き(高速交互対流)
強力な泡の熱対流でお米をおどらせ、一粒一粒、均一に加熱します。
●可変圧力おどり炊き
加圧して高温化。減圧時に激しく対流させて、お米を芯から加熱します。
![]() |
スチーム(過熱水蒸気)を噴射し、釜の中のお米を高温加熱。スチームで焦がさず、高温で「焼く」仕上げで、お米の芯まで熱を浸透させて、溶け出た旨みをコーティング。表面のベタつきを低減し、ハリのあるごはんを炊き上げます。
![]() |
![]() |
保温しているごはんの量を自動判定し、スチーム量や再加熱にかかる時間を調節。スチームが釜の中にすばやく充満し、保温中のごはんをアツアツにします。
![]() |
竃(かまど)炊きを目指した「ダイヤモンド竈(かまど)釜」は、発熱性と蓄熱性に優れた素材を組み合わせ、かまど炊きの美味しさを再現。軽さと丈夫さを兼ね備え、内側はダイヤモンドコーティングになっているため非常に洗いやすいのも特長です。
好みに合わせて「銀シャリ」、「かため」、「やわらか」、「もちもち」、「しゃっきり」の食感やかたさに炊き分けが可能。
![]() |