製品特長
[メーカー情報]お米の美味しさを決めるのは、お米一粒一粒の水分と火力です。
精米したてのお米でも水量を間違えば、硬くなりすぎたり、柔らかくなりすぎたりしておいしさを失ってしまいます。
粒の大きさや成分など銘柄別にお米の個性は様々。 銘柄量り炊きIH炊飯ジャーは、銘柄別に適した水量を測るセンサーを搭載しています。お米の重量と銘柄に合わせて、適切な水量を調整することで、お米のおいしさを最大限に引き出し炊き上げます。
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3層構造の極厚釜と銅コーティングで
ふっくら美味しい
3層構造(アルミ+ステンレス+銅)の厚釜を採用。銅の高い熱伝導で炊きむらを少なく、極厚釜の蓄熱効果でふっくら炊き上げます。
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粒の大きさや成分など、銘柄によってお米の個性は様々。米屋でもある当社はお米に対する深い知見を生かし、銘柄それぞれの特長を最大限に引き出す炊飯プログラムを実現。粒が大きい銘柄は芯までしっかり火を通してふっくらと、炊き上げが難しい銘柄でも微妙な火加減をコントロールしみずみずしく炊き上げます。
ご飯が炊けるまでには大きく分けて浸し・炊き上げ・蒸らしといった過程があります。「銘柄炊き」はお米の銘柄それぞれの粒の大きさや水分値に合わせて水加減や火力、加熱時間などを追求。各銘柄の特長を最大限に引き出して炊き上げます。
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