カップうどん 通販 価格比較

名店コラボのカップ麺と、お店の味を食べ比べる本連載。今回は、筆者おすすめのお店のひとつである「新潟 三宝亭 東京ラボ 中目黒店」をご紹介します。（2020年8月掲載）

ラーメン業界屈指の強力なカテゴリと言えば、“二郎インスパイア系”。人はなぜ、あの味に魅せられるのかーーその解（かい）として、ぜひアプローチしておきたいのが、二郎系の行列店、東京・神保町の用心棒が提供する「まぜそば」です。（2019年2月掲載）

“ラーメン大好き松田さん”のコラボカップ麺チェック。今回は、東京・五反田にある四川火鍋×宜賓燃麺専門店「ファイヤーホール4000」に注目します。同店の菰田欣也（こもだきんや）シェフが監修したカップ麺「四川汁なし担担麺」（サッポロ一番）と、お店の「ピリ辛和え麺」を実際に食べ比べて、再現度を検証！（2018年12月掲載）

煮干し好きによる、煮干し好きのための“ニボ中毒”救済企画、第2弾。“味噌界のラーメン二郎”とも呼ばれる「味噌麺処 花道」より、煮干しスープに辛味噌を合わせた「煮干し辛味噌ラーメン」とコラボカップ麺を、しつこく検証します！（2018年11月掲載）

煮干しラーメンを考えた方、天才だと思います。煮干しダシは、日本人にとって、もっともベーシックな味覚のひとつ、うま味を構成する要素。中国の麺料理が起源ながら、日本人になじみの深い煮干しダシをふんだんに使うことで、確固たる“和食”のメニューとして、ラーメンというジャンルが昇華していったのではないでしょうか。今回は、そんな煮干しラーメンの名店とカップ麺を比較！（2018年9月掲載）