初自作です　アドバイス等いただけたら幸いです（素人６さんさん）

いくらなんでも、SSD、グラフィックボード、電源等お金をかけすぎていると思われる部分が多々ありますが…。
素人６さんの使用用途で作業をした事がないので多少間違っている指摘もあるかもしれませんが、確実に言える事は…。

OSが32bit予定なのにメモリを2G×2の2組にいる事、そもそもOCを現在考えていないのであればOCメモリを選ばなくても良いと思います。

余裕を持たせたとはいえ電源の1200Wは容量が大きすぎる事。

あと、グラフィックボードもそんなに性能を必要とする作業なのでしょうか？

厳しく書いてしまいましたが、まだまだ変更の余地はありそうです。
もしすぐにPCが必要でないなら、もう少し構成を練ってから自作された方が良いと思います。(SSDやグラボなど高い製品が値下がりするかもしれませんし＾＾)

＞家庭用フルハイビジョンデジタルビデオカメラで撮影したビデオを編集してBDやDVDに保存したりフォトショップとイラストレーターを使用して作業をすること

コンパクトフラッシュはＣドライブにするにしては狭いと思う。
また、システムにするには読み書き速度が遅いと思うので、SSDに変更したほうがいいのでは？

作業・編集用のデータ領域としてSSDでは狭すぎると思う。
コストを考えたら、データ領域はHDDがいいと思う。
ＮＡＳは最終保存にすれば？

ケースと電源について、コメントしている作業性とか拡張性とかメンテナンス性とは
具体的にどんな作業をイメージしていて、拡張とは何を拡張させるの？
メンテナンスって何をメンテナンスするの？
メモリでRAMDISKをつくるとかするのなら、容量は8GB位にしたほうがいいんじゃないのかな？
ＯＳで32bitと64bitを使用するということは、パッケージ版を購入するんですよね？

三間飛車さん　大麦さんコメントありがとうございます

グラボについてですが、やはりオーバースペックでしたか、、、フルハイビジョン編集と同時に他の作業をすることも多くて結構いらいらすることがあってそれなら能力の高いものを２つつけちゃえという短絡的な考えでした。。。

電源はグラボで２００W×２　マザーで２００W　今後キャプチャボード（昔のビデオなどを編集して保存するため）やサウンドボードなどを追加していきたいということで１２００Wかなと。。。９００Wで充分じゃないかなと思ったのですが「大きいことはいいことだ」と勝手に思ってました。もっと小さくても十分なんですね（汗）

ケースのメンテについては、、、私手がでかくて。。。今まで使っていたPCをまめに掃除とかするんでその際のことや初めてなので中が広いほうがよいのかと思い込んでました。

連投すみません

CFカードですが、Win7がドライバ等含めて３０GBくらい占有して空きに２０GB以上あれば快適かなと思い６４GBのチョイスでした。これじゃ足りないんですね・・・アプリケーション等はSSDの１基に作業中データをもう１基のSSDにと思っていました。このあたりは再考したほうがよいのですね

自作にいつか挑戦したいと思い２年かけてこつこつ貯めてきて、ちょっと舞い上がっていたかも。。。
最低５年はストレスなくガンガン使えるPCを、と思ってました。

「このパーツで十分じゃない？」等ご教授いただけるとありがたいです。
ちなみにOSは32bitと64bitは同時に使いません。将来的にアプリケーションの対応状況をみて64bitへ移行できたらいいなと思っています。

メモリは選択された製品ほどではありませんが、少しOC出来るこちらの製品はどうでしょうか？
CMX4GX3M2A1600C9 [DDR3 PC3-12800 2GB 2枚組] (Corsair)：http://kakaku.com/item/K0000055437/

ただし、素人６さんの選ばれたマザーボードはDDR3 PC3-12800に対応していないのでこちらのメモリにする場合はマザーボードの変更もお勧めします。
890FXA-GD70(MSI)：http://kakaku.com/item/K0000108367/(MSIの製品を選びましたが、好きなメーカーがあればそちらを選択して下さい)
個人的にAMDのマザーボードはグラフィックボードを付けるなら、890FX+SB850の方が利点が多くお勧めです。

逆にメモリをOCしなくて良いなら、青いヒートシンク付のこちらのメモリはどうでしょうか？
PSD34G1333KH [DDR3 PC3-10600 2GB 2枚組] (Patriot Memory)：http://kakaku.com/item/05200813761/

グラフィックボードは、DisplayPortx2で探すと予想以上に選択肢が狭いですね。
価格重視ならこちらかな？
SAPPHIRE TOXIC HD 6850 1GB GDDR5 PCIE [PCIExp 1GB] (SAPPHIRE)：http://kakaku.com/item/K0000170846/

RADEON HD 6870で選択するなら、コスト的にこちらをお勧めします。
SAPPHIRE HD6870 1G GDDR5 PCI-E DL-DVI-I/SL-DVI-D/HDMI/ DUAL MINI DP [PCIExp 1GB] (SAPPHIRE)：http://kakaku.com/item/K0000161693/

電源は、12Vが1系統が70A、最大840Wの出力があるこちらの製品はどうでしょうか？
CMPSU-850HX(Corsair)：http://kakaku.com/item/K0000045190/
PCで一番電力を消費するのがグラフィックボードですが、グラフィックボード2枚挿ししたとしても、400Wあれば足りるのでこれぐらいの電源で大丈夫です。

他の方が指摘されていない部分を。

CPU：
1100Tのレビューが少ないないのは単に新しいからですが、1090Tは確かに価格がこなれてお買い得感がありますね。
せっかく長く使う予定でしたら、もう数カ月待ってAMDの新CPUやSandyBridgeが揃うのを待ってみるのも手だと思います。

SSD:
SSDにいきなり10万もかけるより、CFD CSSD-SM120NS1Qあたりをシステム＆一時データ用に2枚買って、後々増設していった方が良いのでは？今のペースで値下がりすれば2年後には256GBが1万円前後まで落ちてくると思います。

CPUクーラー：
CWCH50-1よりもSilver Arrowなどの方が冷えますが、水冷は趣味と自己満足の世界でもあるのであえて水冷にするというのもありかと(笑)

CPUはこなれてるもなにも同じチップなので。

グラボはイラストレーターで重い絵書くとかそういう話ですかね。はっきりとは言えないんだけど、2DはnVIDIAの方が速いって話です。CUDAによるアクセラレーションが効くならそれもあったほうがいいだろうし。情報探した方がいいかも。

ソフトとの相性があって、速く処理して欲しいのにクロック上がらなかったりとか2Dは一筋縄で行かない部分ではあります。

CFをシステムディスクにするのは無理があります。フラッシュは書き込み寿命が短いので色々と細工が必要で、SSDはシステムディスクに求められる機能に最適化されているのでHDDより速いだけで、CFだとネットブック以下の激重PCになると思います。今のPCで手元のフラッシュ使って試してみればわかると思いますが。

動画編集はそんなに速度要求されないと思うのでSSDは無駄かと。

あと、絵をいじるならモニター奢るとか。

三間飛車さん　ひゅーせんさん　ムアティブさん　コメントありがとうございます
レスが遅くなり申し訳ありません。

結論から申しますと。。。
構成を見直すこととなりました
まだまだ勉強しないと・・・
あと、、、隠し予算が嫁にばれまして（笑）
「それなら私のも買ってよ」の一言に負けました（弱い。。。）
ただ、自作にはチャレンジしたいので再構成します！