2026年5月 包丁 ペティーナイフの人気商品ランキング
2026/5/3 現在
[集計期間]2026/4/3〜2026/5/2ランキングの詳細は、ページ下部をご覧ください。
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月間ランキング
1位
[貝印]
関孫六 ダマスカス ペティナイフ 120mm AE5202
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
- 素材
- ダマスカス鋼
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。サイズ2...
この製品をおすすめするレビュー
5
【総評】まっすぐ直線的なペティナイフです。ペティナイフですから小さいですよ、刃渡りは12cmしかありません。自分はペティナイフの使い方が誰が使ってもかっこいいといつも思っていますけどね。とにかく使い勝手がいいことですね。小さいので使い回しがいいんです。リンゴだって野菜だって見事にカットできますから。ただし大物はまったく無理ですので。小さいナイフで大物は切れません。そのときはもっと大きな包丁を使いましょ。
¥6,085 〜
(全242商品)
2位
[貝印]
関孫六 10000CL ペティナイフ 150mm AE5252
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
貝印関孫六10000CLペティー150mmです。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日...
この製品をおすすめするレビュー
¥5,478 〜
(全46商品)
3位
[ヤクセル]
プレミオ オールステンレス 三徳・ペティ・キッチンバサミセット 31813
包丁
- メーカー・シリーズ
- プレミオ
- 包丁種類
- ペティーナイフ,三徳包丁
- 素材
- ステンレス
切れ味抜群の三徳包丁、ペティナイフ、キッチンハサミのセット。スタイリッシュなデザインの包丁とキッチンハサミのセットです。刃渡り160mmの三徳包丁、125mmのペティナイフ、205mmのキッチンハサミが、便利なチョイスボックスに入って...
¥3,160 〜
(全63商品)
4位
訳あり 貝印 関孫六 10000CL ペティナイフ 150mm AE5252
包丁
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する万能包丁。サイズ：全長260×刃幅30×柄の高さ17mm。刃渡り：150mm。板厚：1.8mm。重量：69g。材質：ステンレスクラッド複合材【切り刃】ハイカーボンステンレス刃物鋼【側...
¥5,478
ホームセンターグッデイ
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5位
貝印 KAI ペティナイフ 関孫六 ダマスカス 120mm 包丁 日本製 フルーツナイフ 果物ナイフ AE5202
包丁
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだ...
¥7,105
Amazon.co.jp
6位
【正規品】スーパーストーンバリア 包丁 180mm ナイフ アウトドア 日本製 料理 肉 ギフト 刺身 切れる 切れ味 トマト アボカド PFOA不使用 上沼・高田のクギズケ！ 月曜から夜更かし レジェ
包丁
- 楽天市場
-
(49)
¥9,900
レジェンドオンラインショップ
7位
[貝印]
関孫六 匠創 ペティナイフ 150mm AB5161
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
一体構造新デザインハンドル3段階研削加工新スキ加工。清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味一体成型で継ぎ目がないので洗いやすく堅牢性に優れています。刃身はステンレス単層材なのでサビにくくメンテナンスがしやすいです。サイズ15cm入数1個。一体構...
この製品をおすすめするレビュー
4
15 CM のペティナイフです。刃の部分と持ち手部分が一体型でとても衛生的です。持ち手が木製であればそこをの継ぎ目などから錆が浮いてきたりするのですがそういったことが一切ないです。少し鋭くて見た目が少し怖いですがとても扱いやすいです。大きなお肉などは切りにくいですが野菜や果物などちょっとしたものを着る時はこれが一番切りやすく取り回しもしやすいなと思っています。ブレードの材質高炭素ステンレス鋼ブランド貝印(Kai Corporation)ペティ 150mmハンドル材質ステンレス鋼ブレードの長さ15 センチメートル
¥2,310 〜
(全147商品)
8位
[貝印]
関孫六 15000ST ペティナイフ 120mm AE5304
包丁
(1)
1件
- 包丁種類
- ペティーナイフ
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。刃渡り:120mm背と刃...
この製品をおすすめするレビュー
3
ステンレス刃としては憧れの15000STがAmazonで5千円台で手に入るので、数日に渡り悩んだあげく手を出してしまいました。結果、デザイン、箱出し時点の切れ味とも満足ですが、ちょっと中途半端なサイズを買ってしまったというのが正直な感想です。ペティならもっとペティなりの選択肢があったハズで、この刃材であればやはり牛刀や三徳といったもっと刃長のあるものを買った方が良かったかなと思います。しかしながら、デザインさえ嫌いでなければ10000CLの方が同じ刃材でコスパは良いので、あえて15000STで何の刃長を買うかは微妙な感じです。
¥6,469 〜
(全47商品)
9位
ステンレス和包丁 クロム 三徳包丁 出刃包丁 ペティナイフ 菜切り包丁 刺身包丁 濃州正宗作 日本製 （ 包丁 庖丁 万能包丁 三徳庖丁 文化包丁 料理包丁 果物包丁 果物ナイフ 小型包丁 菜切
包丁
- 楽天市場
-
(1)
サイズ【三徳包丁】約 刃幅4.5×全長29（cm）刃渡り：17cm。【出刃包丁】約 刃幅5×全長28（cm）刃渡り：15.5cm。【ペティナイフ】約 刃幅2.8×全長23.5（cm）刃渡り：12cm。【菜切り包丁】約 刃幅5×全長28...
¥2,480
インテリアパレット
10位
[Misono]
UX10 ペティナイフ 150mm No.733
包丁
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「ペティーナイフ」15cm全長260mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れす...
¥14,370 〜
(全47商品)
11位
[Misono]
UX10 ペティナイフ 130mm No.732
包丁
抜群の切れ味と研ぎやすさを誇るミソノUX10ペティーナイフ。スウェーデン特殊鋼を使用し、プロの料理人も愛用する逸品です。13cm全長240mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）がもたらす素晴らしい切れ味は調...
¥17,714 〜
(全46商品)
12位
[貝印]
関孫六 10000CL ペティナイフ 120mm AE5251
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
関孫六 10000CLシリーズ ペティナイフ 野菜切り、肉切り、など様々な料理に使える万能な、120mmのペティナイフです。三層鋼で、鋭い切れ味とその持続性を実現。鋼耐食性、耐摩擦性、高靭性と多機能で長くお使いいただけます。柄の部分は...
この製品をおすすめするレビュー
5
妻へのプレゼントとして購入しました。柄の部分がよくある黒いプラスチックではなく、木目のスマートな見た目なので、台所に刺していてもおしゃれです。妻も今までは16cmの三徳包丁しか使ってきませんでしたが、このサイズの方が取り回しが良く洗うのも楽なそうで、今ではこちらのペティナイフしか使っていません。また、刃にもコンポジット材を使っているそうで、切れ味が非常に良いです。まだ使い始めて３か月程度ですが、切れ味は保てています。
¥5,500 〜
(全69商品)
13位
[貝印]
関孫六 ダマスカス ペティナイフ 150mm AE5203
包丁
刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズ。サイズ:295×59×23（mm）重量:146g刃渡り...
¥6,705 〜
(全62商品)
14位
【レビュー特典】 グローバル包丁 『 お祝い3点セット SST-B108 』 GLOBAL 包丁セット 三徳包丁 ペティーナイフ 皮むき 小型 包丁 シャープナー 両刃 キッチン オール ステンレス おしゃれ SST-B108
包丁
刃渡りが短くコンパクトで取り回しがしやすく、手の小さなお子様から軽い包丁を好まれるご年配の方まで、様々な方の調理シーンに馴染みやすいサイズ感の包丁セット。
¥17,600
Kitchen room キッチンルーム
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15位
[青木刃物製作所]
堺孝行 グランドシェフ ペティーナイフ 150mm 10004
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- ペティーナイフ
錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。片刃。外寸：260mm。重量：80g。厚み：背1.9mm。刃渡り：15cm。鋭い切れ味の持続性に優れています。
¥9,889 〜
(全41商品)
16位
[Misono]
440 ペティナイフ 150mm No.833
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：15cm■ミソノ440シリーズ・一般によく使われている従来...
この製品をおすすめするレビュー
5
【総評】あこがれのペティナイフはかっこいいんです。ペティナイフ使うところがかっこいいと思っています。まあ、これはペティナイフにしては少し大きめですけどね。刃渡りは15cmありますから。ただし細身の刃になりますけどね。ハンドルエンドに滑り止めがあるのがいいんです。もう文句なしに切れますから、言うことなしです。なんか、プロのシェフが使っていそうな一品ですよね。かっこよくペティナイフを使い回す姿がすてきです。
¥10,880 〜
(全71商品)
17位
[貝印]
関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB5163
包丁
(3)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮一体構造で継ぎ...
この製品をおすすめするレビュー
5
美しく有機的なデザインで、手に吸い付くようなフィット感、また柄に対して刃の角度が絶妙でとても使いやすいです。ペティは小さいので、モノによっては持ち方や扱いに多少慣れが要ったりするんですが、そんなコツは無用で持った瞬間に手の一部になったかのような一体感がありました。ステンレス一体タイプではよく言われる柄の滑りやすさなどもとくに感じません。関孫六というとスーパーやホムセンによく売ってる安物の包丁といったイメージが正直あったんですが、これを買ってみてそんな偏見が一発で吹っ飛びました。値段じゃないですね。とても緻密に考えられて設計されているなと感じました。刃材はモリブデンバナジウム刃物鋼で、低〜中価格帯の包丁ではごく一般的な鋼材。高級鋼に比べると刃のヘタリは若干早いほうですが、少し切れ味が落ちたかなと感じたら、#1000〜#2000ぐらいの砥石でサッと砥げばすぐに復活します。切れ味についてはユーザーの砥ぎ方に大きく左右されるため「よく切れます」みたいな書き方は避けますが、一般家庭での使用で、定期的にきちんと砥いでるなら一定レベルの切れ味は問題無く維持できると思います。
4
【総評】こちらのシリーズの210mmの牛刀を購入したので、合わせて細かい作業がしやすい小さいものが欲しいと思い、購入しました。同じシリーズなので、基本的には牛刀と変わりません。持ち手の部分は遠目から見る分にはスタイリッシュでいいのですが、近くで見ると金属風の塗装かと思うような、銀色の粘土のような質感です。ただ、全体的に小さいので細部の粗は他の大きな包丁よりも気になりません。オールステンレスの小さい包丁が欲しい場合はこれでいいのではないでしょうか。値段も安いですし、何よりデザインが他社の高いものよりも優れていると思います。
¥2,139 〜
(全226商品)
18位
ヤクセル 31811 プレミオAS 三徳包丁・ペティナイフ 包丁2点セット 包丁 一生もの プロ 切れ味 おしゃれ プレゼント おすすめ
包丁
¥4,450
堺の刃物屋さんこかじ
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19位
[Misono]
UX10 ペティナイフ 120mm No.731
包丁
ミソノUX10ペティーナイフは、鋭い切れ味と研ぎやすさが特徴の高級包丁。スウェーデン特殊鋼を使用し、細部までこだわった作りで、料理の精度を高めます。12cmの刃渡りは細かい作業に最適です。12cm全長225mm70g背厚1.8mm高級...
¥18,216 〜
(全41商品)
20位
[貝印]
関孫六 わかたけ ペティナイフ 120mm AB5423
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
貝印 関孫六 わかたけ ペティ 120mm です。サビに強く研ぎやすい食器洗浄機対応シリーズ。ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。特殊スキ加工で切れ味の良い。果物や野菜の皮むきに便利なペティナイフ。日々のお...
¥1,142 〜
(全138商品)
21位
ミソノ 440 モリブデン鋼 ペティーナイフ No.833 15cm 代引不可
包丁
●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える。 ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を...
¥10,880
リコメン堂
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22位
濃州孫六作 料理包丁2点セット A-50F 包丁セット 三徳包丁 ペティナイフ 日本製 調理器具 ギフト プレゼント
包丁
濃州孫六作 料理包丁2点セット A-50F●握りやすさ、使いやすさを追求した太め、波型のハンドルの包丁です。樹脂ハンドルのため、水に強く、汚れにくく、衛生的です。●現品(三徳包丁)全長約29cm・刃渡り約17cm、(ペティナイフ)全長...
¥2,360
ギフトのお店 シャディ 楽天市場店
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23位
包丁 曜 たくみ ダマスカス 日本製 （ 三徳包丁 シェフナイフ 牛刀 ペティナイフ 料理包丁 万能包丁 キッチンナイフ 文化包丁 高級包丁 薄刃 果物包丁 果物ナイフ 小型包丁 洋包丁 調理小物
包丁
サイズ【三徳包丁】刃渡り：約 17（cm）全長：約31（cm）【牛刀】全長：約 32.5cm刃渡り：約 19cm【ペティナイフ】全長：約 24.8cm刃渡り：約 13cm重量【三徳包丁】約 130g【牛刀】約 130g【ペティナイフ】...
¥16,500
インテリアパレット
24位
[ツヴィリング J.A. ヘンケルス]
HI スタイルエリート セルフシャープニング ナイフブロックセット
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ,三徳包丁
手にフィットする流線型ハンドル人間工学に基づいたカーブデザインで、握りやすく長時間の調理でも疲れにくい快適な使い心地。選べるカラーバリエーションキッチンを彩るおしゃれ包丁ホワイト・ピーチ・ボルドーなど、キッチンのテイストに合わせて選べ...
¥10,000 〜
(全11商品)
25位
[TRAMONTINA]
ポリウッド ミンチングナイフ 25cm 21147
包丁
- メーカー・シリーズ
- アイアンウッド
- 包丁種類
- ペティーナイフ
カラー：レッド高さ（mm）：160刃渡り（mm）：250背厚（mm）：2質量（kg）：255ブラジル製材質：刃部/ステンレス材質：柄部/パッカーウッド食器洗浄機対応カラー：ダーク高さ（mm）：160刃渡り（mm）：250背厚（mm）：...
¥5,434 〜
(全84商品)
26位
関藤平Classic 包丁4点セット (菜切包丁&三徳包丁&小出刃包丁&ペティナイフ) (32073) ステンレス刃物鋼 鎚目 刺身 板前 魚 肉 和包丁 和食【日本製】出刃包丁 三徳包丁 菜切包丁 ペティナイフ
包丁
ブレードの波紋と鎚目が美しく高級感のある包丁です。視覚的にも楽しめ本格的な日本料にお使いいただけます。鎚目の凹凸が切り分けた食材の身離れをよくし、使いやすくお料理の時間が楽しくなる包丁です。
¥9,020
キッチン雑貨のパレット燕三条本店
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27位
[Misono]
UX10 ペティサーモン 150mm No.773
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。サイズ:全長260mm 刃渡り150mm。重量:75g。材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼・ハンドル黒強化木。スウェーデン製ピュア...
¥25,050 〜
(全38商品)
28位
貝印 KAI ペティナイフ 関孫六 10000CL 150mm 日本製 AE5252
包丁
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。 野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 サイズ:260×30...
¥6,987
Amazon.co.jp
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29位
[京セラ]
ココチカル ペティナイフ 13cm CLK-130
包丁
小回りが効く小型の包丁。フルーツ、野菜のカットや皮むき、簡単な調理用のサブ包丁として。
¥5,454 〜
(全11商品)
30位
ヘンケルス HIディフィニションα セルフシャープニング ナイフブロック セット 4点セット ペティナイフ 三徳 料理バサミ 包丁研ぎ HENCKELS ステンレス 調理器具 ギフト プレゼント 誕生日 ク
包丁
HENCKELS HI Definition α毎日自動お手入れで切れ味長持ちペティナイフ、三徳包丁、料理バサミ、ナイフブロックのセットナイフ2点、ハサミつきで、これだけあればどんな料理にも対応できる充実セットです。
¥8,910
アットネクスト 楽天市場店
31位
貝印 関孫六 10000CL ペティーナイフ 120mm AE5251
包丁
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。【商品名】貝印 関孫六 ...
¥5,500
グラスゴーセカンド
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32位
[吉田金属工業]
GLOBAL 三徳3点セット GST-B46
包丁
- メーカー・シリーズ
- グローバル
- 包丁種類
- 三徳包丁,ペティーナイフ
- 素材
- ステンレス
メーカー：Global サイズ:G-46/全長/31、刃渡り/18、刀幅/5cm、GS-3/全長/26cm、刃渡り/13cm、刀幅/3.5cm、GSS-01/幅1.5×奥行10.5×高さ2.5cm 材質:刃/モリブデン・バナジウム、柄...
¥19,800 〜
(全16商品)
33位
[ツヴィリング J.A. ヘンケルス]
ロストフライ 三徳包丁/ペティ 2pcsセット 10055-002
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ,三徳包丁
メーカー：ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(Zwilling J.A.Henckels Japan)木製のナイフブロックに三徳包丁18cm、洋包丁18cm、ペティナイフ13cm、ケルン料理バサミを収納した5点セットマイスターによ...
¥3,400 〜
(全7商品)
34位
YAXELL ヤクセル プレミオAS ペティナイフ（両刃） 31805 12.5cm
包丁
ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。
¥1,389
NEXT!
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35位
[藤次郎]
藤次郎 藤寅作 DP鋼 ツバ付 ペティナイフ FU-802 150mm
包丁
藤次郎のペティナイフ（150mm）は、DPコバルト合金鋼割込の口金付きで、12cmの刃渡りと1.8mmの背厚が特徴です。13クロームステンレスとDPコバルト合金鋼を使用し、高い切れ味と耐久性を両立しています。芯材にコバルト合金鋼を使用...
¥5,569 〜
(全31商品)
36位
[ツヴィリング J.A. ヘンケルス]
Zwilling ツインフィンII 2pcsセット 30920-002
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
セット内容：ペティナイフ13cm、マルチパーパスナイフ18cm。原産国：日本。仕様：食器洗浄乾燥機対応。N60ステンレススチール採用で、刃こぼれに強く、サビにも負けないタフな一本に仕上がりました。高硬度と耐腐食性、両方を求めるあなたに...
¥13,242 〜
(全25商品)
37位
濃州孫六作 チタンコーティング包丁2点セット HG2802
包丁
サビに強く切れ味が長く続く日本製チタン包丁2点セット。握りやすさ、使いやすさを追求した太めのハンドル。樹脂ハンドルのため、水に強く、汚れにくく、衛生的です。
¥7,700
通販パーク 生活用品店
38位
[ツヴィリング J.A. ヘンケルス]
Zwilling ツインポルックス ペティナイフ 130mm 30725-130
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
料理を始める人のためのスタンダードナイフ。ハンドルが大きく設計されているため、しっかりと力を入れて握ることができます。柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード。食洗機使用可能。SFS：スペシャル フォーミュラスチール。硬度約57。独...
この製品をおすすめするレビュー
4
ドイツの包丁メーカー、ツヴィリング社の包丁でツインポルックスというのがシリーズ名のようです。フルーツ等、小さなものを切るのに便利なペティナイフです。ドイツ製ではなく、日本の岐阜県関市に支社？があり、ドイツのライセンスを持って、日本国内で製造されているようです。MADE IN JAPANの刻印が入っておりかっこいいです。切れ味はなかなか良いですが、先がかなり鋭利に尖っているので少し怖いです。また、セラミックの包丁に比べると重さはあります。専用の機器で研ぐと切れ味が回復するので長く使いたい方はセットで購入すると良いかもしれません。
¥3,260 〜
(全23商品)
39位
[貝印]
関孫六 木蓮 ペティ 120mm AE5160
包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃先は独自の3段階研削加工でより滑らかに食材への切り込みがよくなり鋭い切れ味を実現しました。柄の素材には高級感があ...
この製品をおすすめするレビュー
5
同じく「木蓮」の牛刀(180mm)が良かったのでペティも買ってみました。令和六年(2024)四月下旬にヨドバシにて4,730円(+615ポイント)でした。(ちなみに購入検討時アマゾンでは4,300円でしたが在庫なしの状態でした)貝印の関孫六シリーズの銘(めい)は以前はインクによる印刷でしたが、いつからか(多分)レーザー刻印に変更されています。さらに「木蓮」のように刃に「霞仕上げ」が施されているものについては、その「霞仕上げ」の度合いが薄くなっているように見受けられます。切れ味には影響の無い部分ですが、残念です。この度(たび)手元に届いた「木蓮」のペティ(120mm)は嬉しいことに銘がインクで印刷されている旧い仕様でした。あらためて、旧仕様の方が見た目の満足度は高いですね。「桃山」も180mmの牛刀と120mmのペティという組み合わせで持っていますが、あちらは逆に180mmの牛刀は旧仕様、120mmのペティは新仕様が届きました。「木蓮」の新仕様では「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」とパッケージに大きく書かれいてますが旧仕様のパッケージには「湿式平前刃付け」の記載がありません。https://review.kakaku.com/review/S0000953027/ReviewCD=1818695/ImageID=732949/ひょっとしてペティには「湿式平前刃付け」が施されていないのかと疑って貝印のHPを確認してみたところ、そんなことはありませんでした。ペティも新仕様パッケージには「湿式平前刃付け」とあります。この「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」に嘘は無く、牛刀でそれに感心させられたことが、このペティを買った最大の理由なので、同じく「湿式平前刃付け」が施されていることを確認してホッとしました。「桃山」でもそうでしたが、「木蓮」でも180mmの牛刀と120mmのペティでは「切れ味」と言いますか、「切り心地」が異なります。それは包丁の重さから来るもので、大きな牛刀の方が当然重いため、切り始める前に手に持っている時点で腕には力が入っています。「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」の包丁なので、大概の食材は上から下に押す力は僅(わず)かで、手前に引くだけでスゥッと切れます。その際、牛刀の方が重い分、軽い力で切れるように感じられます。ペティでそんなに硬い食材を切ることも、まぁ無いわけですが、例えば人参を牛刀とペティで切り比べてみると、その違いを感じます。添付写真の牛刀(180mm)は既に一/二度、砥石で研ぎ直しています。新品時の切れ味に劣らないように12000番(刃の黒幕)まで使って研ぎます。この「木蓮」、自分は大変に気に入っています。「桃山」は自分にとって初めての鋼(はがね)の刃の包丁で感激しました。「木蓮」はステンレスの刃でも、きっと「湿式平前刃付け」のおかげだと思いますが、新品時の切れ味は確実に鋼の「桃山」を凌(しの)いでいます。「桃山」は鋼の刃なので錆びに気をつける必要がありますが、多分、濡れた状態で一晩置いてしまったりしなければ大丈夫ではないでしょうか。自分はステンレスの包丁さえ、そんな扱いはしないので、現状、「桃山」も全く錆びる気配はありません。しかし、人には薦めづらいのは事実です。一方、この「木蓮」はステンレスで、見た目にある程度の高級感もあり、切れ味も抜群と、人に薦めるにはもってこいの包丁だと思います。(パッケージにも品物に見合った高級感が欲しい気はします)
¥4,300 〜
(全66商品)
40位
[ティファール]
アイスフォース ペティナイフ 13cm K24213
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
アイスフォーステクノロジー、氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味が維持します。耐久性が強化され錆びにくい。ティファールの卓越したテクノロジーを集結し、切れ味と耐久性に優れた、アイスフォースナイフ誕生。日本の包丁や日本人の包丁の使い方を研...
¥1,500 〜
(全78商品)
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人気商品ランキングについて
- 人気通販サイトの包丁 ペティーナイフを集めた人気商品ランキング！
- 複数の通販サイト商品が一覧になったランキングで価格比較をしながら、
- 製品をおすすめするレビュー・クチコミなども参考にトレンドの人気商品を探せます。
人気商品ランキングは以下の情報を集計し順位付けしています
- ・推定販売数：製品を購入できるショップサイトへのアクセス数を元に推定される販売数を集計しています
- ※不正なランキング操作を防止するため、同一大量アクセスは除外しています
- ※中古商品など一部の商品は集計から除外しています
- ※矢印付きの順位は前日のランキングを表しています
ご利用前にお読み下さい
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