石窯ドーム ER-ND500 スペック・仕様・特長

• 深さ約5cmの深皿と専用の「深皿メニュー」を搭載し、焼く、煮込む、炊く、茹でる、炒めるの5つの調理が手軽にできるオーブンレンジ（容量31L）。
• 350度の高温で焼き上げるオーブン調理「350度石窯メニュー」に対応。石窯のようにあらかじめ庫内を予熱で高温にできるため、短時間でおいしく調理できる。
• 解凍は、ひき肉をほぐしやすくする「スチーム全解凍」、時間重視の「お急ぎ全解凍」、さくっと切れる「さしみ（半解凍）」の3種類を用意する。

基本仕様

• タイプ: スチームオーブンレンジ
• 庫内容量: 31 L
• 使用人数: 4 人
• 庫内構造: 庫内フラット
• ドア開閉方向: 縦開き
• 最大レンジ出力: 1000 W
• センサー: 8つ目スイング赤外線センサー

操作・お手入れ機能

• 自動メニュー数: 179
• レシピ数: 396
• 脱臭: ○

オーブン・グリル機能

• オーブン最高温度: 350 ℃
• トースト: ○
• 2段オーブン: ○

スチーム機能

• 過熱水蒸気: ○
• ノンフライ機能: ○
• スチーム: タンク式

省エネ性能

• 待機時消費電力ゼロ: ○
• 年間電気代*1: 1725.3 円
• 省エネ基準達成率: 115%(2008年度)

サイズ・質量

• サイズ: 幅500x高さ412x奥行465(取っ手含む514)mm
• 質量: 24 kg

カラー

• カラー: グランホワイト; グランレッド

※電子レンジ・オーブンレンジ項目解説

*1 年間電気代
年間消費電力から電気代を換算したものです。
電力料金は電力会社や各ご家庭の使用電力量によって異なりますが、目安として1kWhあたり27円(税込)として算出しています。

製品特長

[メーカー情報]

１枚５役の深皿と「深皿メニュー」

下ごしらえをした材料を深皿に入れるだけで、「焼く」、「煮込む」、「炊く」、「茹でる」、「炒める」の５つの調理が手軽にできます。
例えば、市販の乾燥パスタとトマトソースの調味液を使ったナポリタンも、自動メニューで簡単にできます。しかも、乾燥パスタは、あらかじめ１０〜２０分程水に浸しておくことで、生めんのようなもっちりとした食感に仕上がります。
　さらに、グラタン、ケーキに加えて、深皿で、主菜１品、副菜２品の３品のお惣菜を同時に作るセットメニューも搭載しました。夕食のお惣菜を一度に調理したり、作り置きのできる主菜３品同時のセットメニューもあります。

３５０℃の高温で焼き上げるオーブン調理「３５０℃石窯メニュー」

オーブン調理の予熱温度を従来機種の２５０℃から３２０℃に上げました。石窯のようにあらかじめ庫内を予熱で高温にできるため、短時間でおいしく調理できます。新採用の「３５０℃石窯メニュー」なら、３２０℃の予熱により、クリスピーピザの焼き時間は従来の約７分から、約３分４０秒と約半分の時間（※１）に短縮されます。生地の重量変化率（※2）は、従来の８６％から８９％となり、生地の水分蒸発が抑えられることで、周囲はパリッと、生地はもちもち、チーズは程良く溶けたクリスピーピザに焼き上がります。ほかにも、鶏もも肉のロースト、焼きいもを自動で調理できる自動メニューを搭載しています。

※1 新製品ＥＲ−ＮＤ５００と当社前年度機種ＥＲ−ＭＤ５００とのクリスピーピザ（自動メニュー）の焼成時間の比較。ＥＲ−ＮＤ５００　焼成時間　３５０℃約３分４０秒（予熱３２０℃約２５分）、ＥＲ−ＭＤ５００　焼成時間　３５０℃約７分（予熱２５０℃約２０分）。
※2　クリスピーピザの生地での焼成前との比較。

生活シーンに合わせて選べる「３つの解凍」

生活シーンが多様化するなかで、ニーズが高まる小分け冷凍・少量解凍に対応したり、すばやく解凍し調理の手間を省いたりする「３つの解凍」を新搭載しました。ひき肉をほぐしやすくしたり、薄切り肉がはがせるくらいに解凍する「スチーム全解凍」、少しかためで、包丁で切りやすいくらいまで解凍する時間重視の「お急ぎ全解凍」、さくっと切れて食卓に出す頃にちょうど食べごろの「さしみ(半解凍)」の３通りの解凍を搭載しています。また、「スチーム全解凍」は、５０ｇの少量解凍に対応できる新制御を新搭載しました。新制御では、８つ目の赤外線センサーをスイングすることで庫内を１，０２４か所をチェック（※3）して食品の高温部分と低温部分の両方を細かく検知することで、端煮えと、解凍不足の両方を抑えます。また、スチーム全解凍の仕上げ工程では、マイクロ波を使わず、スチームで解凍することで、５０ｇの少量でも端煮えを抑えることができます。

※3 センサスイング一往復で、１２８ポイント×８（センサー数）

ワンタッチキーで選べる「ハイブリッド調理」と油で揚げないヘルシーな「ノンフライ調理」

「ハイブリッド調理」
ハンバーグの場合、表面はこんがり、中は旨みを残してジューシーに焼けるよう、高火力のオーブンで表面を焼いた後、過熱水蒸気で加熱し、再び高火力オーブンで焼き色をつけます。

「ノンフライ調理」
「鶏のから揚げ」などの "油で揚げない揚げ物(ノンフライ)調理"が可能です。「ひれかつ」や「ちくわとコーンの磯辺天ぷら」など普段使えるレシピを新たに加えました。油で揚げないからヘルシーで、油はねの心配や、油の後始末などの面倒もありません。

お手入れが簡単な「とれちゃうコート」

　庫内(扉部と底面を除く)と角皿は微細な粒子のセラミックコーティング(「とれちゃうコート」)により、調理後の庫内に付いた調味料汚れや、油脂汚れなどを簡単に落とすことができます。
さらに、スチームで汚れを浮かす機能(「手間なしお手入れ」オート)があります。角皿(※4)もセラミックコーティングにより、オーブンシートなしでも食材がこびりつきにくくなっています。

スチームで汚れを浮かし、簡単に拭き掃除

※4 「遠赤包み焼き角皿」のみ。「深皿」はホーロー製。

新製品ニュース　 東芝、「焼く」「煮込む」など1枚5役の深皿を付属した「石窯ドーム」

2015年5月21日　17:48掲載

東芝ホームテクノは、過熱水蒸気オーブンレンジの新モデルとして「石窯ドーム ER-ND500」を発表。6月中旬より発売する。

深さ約5cmの深皿と専用の「深皿メニュー」を新たに搭載した石窯ドーム。下ごしらえをした材料を深皿に入れるだけで「焼く」「煮込む」「炊く」「茹でる」「炒める」という5つの調理が手軽に行える。

たとえば、市販の乾燥パスタにトマトソースの調味液と具材を混ぜて、オーブンに入れるだけで、茹でて炒めたようなナポリタンが仕上がるという。さらに、深皿いっぱいに作るグラタンやケーキに加えて、惣菜3品を同時に作るセットメニューも用意した。

また、石窯のようにあらかじめ庫内を予熱で高温にできるため、短時間でおいしく調理できる点も特徴。新たに採用した高温調理「350℃石窯メニュー」によって、クリスピーピザの場合、従来機種「ER-MD500」の約半分という時間で焼きあがるとしている。

主な仕様は、オーブン最高温度が350度、レシピ数が396種類、消費電力が1430W。総庫内容量が31Lで、庫内のサイズは386（幅）×241（高さ）×300（奥行）mm。本体サイズは500（幅）×412（高さ）×465（奥行）mm、重量は約24kg。ボディカラーは、グランレッド、グランホワイトの2色を用意した。

市場想定価格は160,000円前後（税抜）。

このほか、石窯ドーム構造とオーブン温度350度の石窯ドーム「ER-ND400」を6月中旬より、オーブン温度300度の石窯ドーム「ER-ND300」を7月上旬より、オーブン温度250度の石窯ドーム「ER-ND100」を7月中旬より発売する。市場想定価格は、「ER-ND400」が120,000円前後、「ER-ND300」が90,000円前後、「ER-ND100」が70,000円前後（いずれも税抜）。