石窯ドーム ER-ND400 スペック・仕様・特長

• 350度の高温で焼き上げるオーブン調理「350度石窯メニュー」に対応したオーブンレンジ（容量31L）。
• 食材のうまみや肉汁を閉じ込めてふっくら焼き上げられる「ハイブリッド調理（オーブン＋過熱水蒸気）」機能を搭載。
• 解凍は、最小50gから解凍できる「スチーム全解凍」、スピーディーに解凍する「お急ぎ全解凍」、凍っている刺身に最適な「さしみ解凍」の3種類を用意する。

基本仕様

• タイプ: スチームオーブンレンジ
• 庫内容量: 31 L
• 使用人数: 4 人
• 庫内構造: 庫内フラット
• ドア開閉方向: 縦開き
• 最大レンジ出力: 1000 W
• センサー: 8つ目スイング赤外線センサー

操作・お手入れ機能

• 自動メニュー数: 144
• レシピ数: 316
• 脱臭: ○

オーブン・グリル機能

• オーブン最高温度: 350 ℃
• トースト: ○
• 2段オーブン: ○

スチーム機能

• 過熱水蒸気: ○
• ノンフライ機能: ○
• スチーム: タンク式

省エネ性能

• 待機時消費電力ゼロ: ○
• 年間電気代*1: 1738.8 円
• 省エネ基準達成率: 114%(2008年度)

サイズ・質量

• サイズ: 幅500x高さ412x奥行460(取っ手含む509)mm
• 質量: 23 kg

カラー

• カラー: グランホワイト; グランレッド

※電子レンジ・オーブンレンジ項目解説

*1 年間電気代
年間消費電力から電気代を換算したものです。
電力料金は電力会社や各ご家庭の使用電力量によって異なりますが、目安として1kWhあたり27円(税込)として算出しています。

製品特長

[メーカー情報]

公式動画

業界最高(＊)350℃(※1)の高温、高火力でおいしく オーブン調理

うまみや水分を閉じ込めて、こんがりジューシーに！パンやスイーツは、上手にふっくらと！

高温の熱風と遠赤外線で焼き上げるから、クリスピーピザは周囲はパリッ、生地はもちもち。パンも、底が持ち上がらず、ふっくら焼き上がります。また、200℃まで約5分と予熱が早いのでパンの過発酵が防げて、電気代や時間も節約できます。

＊ 2015年7月1日現在、国内家庭用100Vオーブンレンジにおいて。
※1 350℃での運転時間は約5分です。その後は自動的に250℃に切り換わります。調理温度を260℃以上に設定したときも自動的に250℃に切り換わります。過熱水蒸気・ハイブリッドで設定できる温度は300℃までです。また、設定温度が350℃のときは予熱温度は320℃になります。温度は庫内が空の状態で中心部を熱電温度計法により測定しています（JISの測定方法による）。庫内に食品や付属品を入れて温度を測定すると、温度が合わないことがあります（料理を作る場合は、料理集の温度を目安にしてください）。

お料理が便利に、下ごしらえも簡単に。選べる「３つの解凍」

●スチーム全解凍
薄切り肉がきれいにはがせる状態まで解凍。解凍の後半では、低温スチームを利用して端煮えを抑えます。

●お急ぎ全解凍
包丁で切りやすく、調理しやすいかたさになるまでスピーディーに解凍します。

●さしみ解凍
サクッと切れて、食卓に出すときが食べごろになるよう解凍します。

ワンタッチキーで選べる「ハイブリッド調理」

ハンバーグの場合、表面はこんがり、中は旨みを残してジューシーに焼けるよう、高火力のオーブンで表面を焼いた後、過熱水蒸気で加熱し、再び高火力オーブンで焼き色をつけます。

油で揚げないヘルシーな「ノンフライ調理」

「鶏のから揚げ」などの "油で揚げない揚げ物(ノンフライ)調理"が可能です。「ひれかつ」や「ちくわとコーンの磯辺天ぷら」など普段使えるレシピを新たに加えました。油で揚げないからヘルシーで、油はねの心配や、油の後始末などの面倒もありません。

お手入れが簡単な「とれちゃうコート」

庫内(扉部と底面を除く)と角皿は微細な粒子のセラミックコーティング(「とれちゃうコート」)により、調理後の庫内に付いた調味料汚れや、油脂汚れなどを簡単に落とすことができます。さらに、スチームで汚れを浮かす機能(「手間なしお手入れ」オート)があります。角皿(※)もセラミックコーティングにより、オーブンシートなしでも食材がこびりつきにくくなっています。

新製品ニュース　 東芝、「焼く」「煮込む」など1枚5役の深皿を付属した「石窯ドーム」

2015年5月21日　17:48掲載

東芝ホームテクノは、過熱水蒸気オーブンレンジの新モデルとして「石窯ドーム ER-ND500」を発表。6月中旬より発売する。

深さ約5cmの深皿と専用の「深皿メニュー」を新たに搭載した石窯ドーム。下ごしらえをした材料を深皿に入れるだけで「焼く」「煮込む」「炊く」「茹でる」「炒める」という5つの調理が手軽に行える。

たとえば、市販の乾燥パスタにトマトソースの調味液と具材を混ぜて、オーブンに入れるだけで、茹でて炒めたようなナポリタンが仕上がるという。さらに、深皿いっぱいに作るグラタンやケーキに加えて、惣菜3品を同時に作るセットメニューも用意した。

また、石窯のようにあらかじめ庫内を予熱で高温にできるため、短時間でおいしく調理できる点も特徴。新たに採用した高温調理「350℃石窯メニュー」によって、クリスピーピザの場合、従来機種「ER-MD500」の約半分という時間で焼きあがるとしている。

主な仕様は、オーブン最高温度が350度、レシピ数が396種類、消費電力が1430W。総庫内容量が31Lで、庫内のサイズは386（幅）×241（高さ）×300（奥行）mm。本体サイズは500（幅）×412（高さ）×465（奥行）mm、重量は約24kg。ボディカラーは、グランレッド、グランホワイトの2色を用意した。

市場想定価格は160,000円前後（税抜）。

このほか、石窯ドーム構造とオーブン温度350度の石窯ドーム「ER-ND400」を6月中旬より、オーブン温度300度の石窯ドーム「ER-ND300」を7月上旬より、オーブン温度250度の石窯ドーム「ER-ND100」を7月中旬より発売する。市場想定価格は、「ER-ND400」が120,000円前後、「ER-ND300」が90,000円前後、「ER-ND100」が70,000円前後（いずれも税抜）。