実験感覚で作る“マイ・コーラ”

食関連では、ビールやコーラを自分で作れるキットも売られている。「CAVEMAN COLA」は、米国からネット通販で取り寄せたものだ。いずれも材料を混ぜるだけで作れる簡単キットだが、配合によって味がかなり変わった。実験感覚で何度も試し、“オレの味”を作り出すのもいいだろう。

コーラ

CAVEMAN COLA（Copernicus Toys）

実勢価格／約1200円（14.99ドル、送料別）

「原液」も付く簡単キット
味は市販コーラに近づけず

難易度

満足度

★★

★

市販のコーラ飲料には炭酸ガスが入っているが、このキットではイーストを発酵させて炭酸を作る。できた自作コーラを飲むと、炭酸は感じるが、イーストの雑味が舌に残った。コーラの“原液”を混ぜるのだが、風味は薄く感じられた。イーストを減らして再度作ったところ、雑味は減ったが炭酸が弱くなり、清涼感に欠けた。砂糖は説明書より多めに入れると味が締まる印象。残念だが、市販のコーラ飲料に迫る味は作れなかった。

（画像クリックで拡大）

1キットには、コーラの原液、イースト、じょうご、説明書が入っている（画像クリックで拡大）

2　ぬるま湯に砂糖2カップ、水で溶いたイースト、コーラの原液を入れる（画像クリックで拡大）

3　じょうごでペットボトルに移す（画像クリックで拡大）

4　ペットボトルがいっぱいに膨れるまで常温で置き、冷蔵庫で冷やして完成（画像クリックで拡大）

　

（文／根本佳子）