ワイン 通販 価格比較

フランス・ローヌ県北部のボジョレー地区で生産されるワインの中でも、毎年の収穫を祝うために作られる赤ワインがボジョレー・ヌーヴォー。解禁日が11月第3木曜日とフランスの法律で定められており、毎年秋になると日本でも話題になるワインです。赤ワインは2〜3年熟成させて作られるのが普通ですが、ボジョレー・ヌーヴォーは秋に収穫したブドウをすぐにワインとして飲むために、ほかの赤ワインとは異なる製法で作られます。そこから、ヌーヴォー（新しい）と呼ばれています。渋みが少なくクセのないフルーティーな味わいで、ワインに慣れていない人でも飲みやすいのが特徴です。ただ、熟成には適していないので早めに飲みきるようにしましょう。

どちらも同じもののように思える「日本ワイン」と「国産ワイン」ですが、実はまったくの別ものです。日本ワインは、国産のブドウだけを原料に使って国内で製造されたワイン。いっぽうの国産ワインは、輸入した海外のブドウや果汁を原料に使用し、国内で製造されたワインのことをさします。と言っても、表示ルールがきちんと定義されたのはごく最近で2015年のこと。これまではどちらも曖昧に使われていましたが、消費者から紛らわしいという声が多かったことや、海外で高い評価を受ける日本ワインが出てきたことなどを受けて制度化にいたったそうです。ぜひ覚えておき、ワインを選ぶ際の参考にしましょう。

産地やブランド、価格など、ワインを選ぶ基準はいくつもありますが、味で選ぶ際に最低限知っておきたいのが、ボトルにも表示されている「甘口」「辛口」の違いと、「ボディ」についてです。まず、「甘口」や「辛口」といった表現は、「白ワイン」や「ロゼワイン」で使われます。「甘口」とは発酵の過程でブドウの糖分を残し、甘みが感じられるものに使いますが、辛口は辛みを感じるわけではなく、甘みがないという意味で使われます。次にボディですが、こちらは赤ワインで使われます。赤ワインは、どれも糖分がほとんどなくなっているため、渋みやコクといった味わいの豊かさを基準にしたボディという言葉で表現されます。口当たりが軽くさっぱりしたものを「ライトボディ」、渋みやコクがしっかりしたものを「フルボディ」、その中間が「ミディアムボディ」です。