国土の四方を海に囲まれた日本人にとって、「魚」は非常になじみ深い食材です。
焼いたり煮たり、あるいは揚げたりとさまざまな方法で料理され、毎日の食卓に欠かせない存在となっています。
オンラインショップで探せば、店頭では手に入らないような、珍しくておいしい魚が見つかるかも!?
秋が旬の魚をご紹介! 食欲の秋に食べたい美味しい魚をピックアップ!
暑い夏が終わると、いよいよ「食欲の秋」が到来! 旬のさんまの塩焼きや、脂が乗ったかつおのお刺身は最高の味わい! 秋の夜長、旬の魚をお供に晩酌するのもオツなものです。
さんま
秋の定番といえば、やっぱり「さんま」! 大根おろしを添えた塩焼きはまさに秋の味覚です。また、新鮮なさんまのお刺身は、お酒のお供にぴったり。初秋の北海道産のさんまは脂乗りがよいと評判です。
かつお
秋のかつおは「戻り鰹」と呼ばれています。脂乗りが非常によいので、新鮮なものを皮引きし、お刺身で食べるのがおすすめです。高知県産のかつおのたたきや、焼津のかつおをお取り寄せしましょう!
目鯛
新鮮な目鯛はお刺身で食べることもできます。濃厚な白身はお鍋との相性も抜群。
ししゃも
卵のプリプリとした食感を楽しむなら子持ち、身を楽しむならオスがよいでしょう。
きんき
キチジ、メンメ、アカジなど、地域によって名称が変化する魚。お祝いの席にも◎。
かます
秋のかますは脂がたっぷり乗っています。塩焼きはごはんとの相性も抜群です。
ヒラメ
新鮮なヒラメのお刺身は至高の味わいです。脂がたっぷり乗ったエンガワも人気!
季節を問わず、1年中おいしく食べられる、定番の魚をピックアップ!
魚は季節ごとに「旬」のものがありますが、冷凍技術や輸入が進んでいる現在では、1年中おいしく食べられる魚もあります♪ お気に入りのあの魚を、お得にゲットしましょう!
マグロ
大間、焼津、三崎などのマグロが人気です。産地直送をお取り寄せしましょう! 赤身、中トロ、大トロと、部位によっても味わいが異なり、さまざまな楽しみ方ができます。
鮭
朝ごはんの定番の焼鮭はもちろん、お刺身もトロけるおいしさの鮭。スモークサーモンや鮭とば、鮭フレークなどの加工品も人気。筋子やいくらはご飯にピッタリです。
鯛
マダイ、イシダイ、クロダイなどが有名です。鯛はシンプルにお刺身や塩焼きで食べるとおいしいです。
ほっけ
干物の魚として人気のほっけ! 北海道産のほっけはとても大型で、ふっくらとした味わいが楽しめます。
アジ
新鮮なお刺身やなめろうはもちろん、干物も絶品! 大分の関アジはブランドアジとして人気の一品です。
サバ
重たいサバ缶はオンラインショップでまとめ買い! 塩焼きや味噌煮など、ご飯が進むおかずがたくさん。
タラ
鱈ちりなどの鍋料理が有名。淡白なのでフライにもぴったりです。胃袋の塩辛、チャンジャも人気です!
魚の加工品は比較的長期の保存が可能なので、オンラインショップでまとめ買いするのがお得です!
おかずにおつまみに、幅広くお楽しみください♪
鰻蒲焼
訳あり品はオンラインショップでお得に入手! ひつまぶし用としてもおすすめです!
塩辛
定番のイカをはじめ、エビやタコ、鯛などさまざまな塩辛があります。晩酌のお供に◎。
かまぼこ
かまぼこの詰め合わせは贈り物としても人気です。わさび醤油との相性は抜群です!
鰹節
花削り、糸削り、厚削りなどいろいろなものがあります。自分で削る本枯節も◎。
明太子
ごはんやパスタのお供に。割れたり、破れたりした「切れ子」も人気があります!